如何做凉面，调味是关键，教你1招，凉面美味翻倍 _凉面

凉面怎么做，调味是关键，教你一招让凉面的美味翻倍
【如何做凉面，调味是关键，教你1招，凉面美味翻倍】小麦在我国不同地区以多种方式食用，是重要的主食之一。小麦磨成面粉，可以做多种面食，如馒头、馒头、面条等。夏季炎热的天气会严重影响人们的食欲。大鱼大肉吃不完，热食没胃口。这个时候凉菜成了餐桌上最受欢迎的菜，又到了吃凉面的季节。

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凉面，在炎热的夏天高调亮相。无论是餐厅还是街边流动摊，都有凉面，吃的食客也不少。夏季气温高，食材容易变质。外出就餐，尤其是凉面等凉菜，对环境卫生要求很高。肠胃不好的人，容易中招，引发肠胃疾病。
其实凉面做起来很简单，在家也能轻松做出来。家常饭菜比外面更干净，吃起来更放心。很多人担心自己在家做凉面味道不够好。今天给大家分享一下美味凉面的制作方法。凉面调味中，只要按照方法将调料水煮开，做出来的凉面香香爽口，不油腻，好吃不好吃很难想象。
1、超市买了专门做凉面的干面
2、烧开水，把面条放进锅里煮
3、另取一锅，倒入冷水，煮好的面条立即倒入冷水中沥干水分
4、面条过冷水后，倒入少量食用油拌匀。倒入食用油，防止面条粘在一起

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5、准备调味品，将大蒜、姜片、花椒放入石臼中，用力捣碎

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6、蒜姜胡椒捣碎，放入碗中，倒入少量水备用

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7、锅里放少量食用油。当油温8-90%热时，倒入适量开水。水烧开后，加入小葱1个、草莓1个、八角1个、白昆布3个、香叶3片、盐、生抽少许、醋少许。将调味水煮沸5-6分钟。
注意：醋不能加太多，太酸会影响口感。
8、把煮好的凉面放在盘子里，可以加白菜。

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9、倒入2汤匙煮开的调料水，蒜姜水，喜欢辣椒的朋友可以加点油和辣子

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10、香喷喷的凉面做好了，看着流口水

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这样制作冷面，简单快捷，少油，更健康。只需舀一碗调味水煮开，即可充分激发各种八角的潜力。准备好的凉面也闻到了一股特殊的香味，吃起来香香四溢。小伙伴们可以试试哦。
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