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葡萄的营养价值
葡萄皮跟葡萄籽含有丰富的多酚类、花青素、白藜芦醇等营养素 , 这些都具有抗氧化的功能 , 可以避免细胞受到自由基的伤害 , 达到预防癌症的功效 。葡萄中的白藜芦醇又可以抑制血小板的凝结 , 能够有效预防低密度脂蛋白胆固醇 , 也具有保护血管的作用;值得一提的是 , 比起新鲜葡萄的葡萄皮和葡萄籽 , 相较之下 , 葡萄红酒中的白藜芦醇反而含量较多 。
葡萄怎么吃
若将葡萄打成葡萄汁来饮用 , 它的营养会比较能完整保留 , 但需要注意的是 , 有肠阻塞问题的病人 , 不适合吃一些高纤或高渣的食物 , 且一般家用的果汁机会比较难将籽打碎 , 除非是商业用的调理机 , 才会打得比较绵密 , 因此 , 建议有肠道问题的病人就不要连籽一起下去打 。
【葡萄的营养价值 这样吃葡萄营养更完整,以前竟然都不知道!】
葡萄的食用注意事项
除此之外 , 葡萄并没有其他需要特别注意的饮食问题 , 但是每13颗葡萄的热量大约是60大卡 , 因葡萄是水果类 , 而水果中含有果糖 , 所以想要控制体重的民众 , 葡萄的摄取量就需要注意一下 。另外 , 虽然葡萄皮富含营养 , 但还是要注意洗清干净 , 否则万一有农药的残留 , 恐怕又会对身体造成其他的影响 。
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