孕妇可以吃海鲜吗? "
“怀孕期间可以吃生水果吗?”
“孕妇可以吃羊肉吗?”
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这样的句子是所有准妈妈都熟悉的:10月份的备孕计划,绝对不能出错,想吃想喝就吃,放在嘴里之前,一定要上网查,怕犯错 。
金悦会月子会保姆说:从胎儿期开始,生命前1000天的营养,就是为了保证宝宝一生的健康 。所以,准妈妈的饮食自然要认真对待 。一些禁忌食物一定要避免,但也不能过度矫正和挑食 。一定要保证饮食多样化和均衡,以免影响宝宝的健康 。
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那么,怀孕期间应该吃什么和不应该吃什么?
这是你必须知道的食物清单 。
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孕期最好不要吃或少吃这些食物
笔者根据中国人的饮食习惯,从各国权威机构和组织为孕妇饮食安全敲响警钟的食物中挑选 。整理了一份清单,确保知识的“安全”,同时避免您对网络上各种“传说”的真实性感到担忧和困惑 。希望对大家有所帮助:
1
生肉
这包括生禽肉、生鱼虾、生贝类、生蟹等 。
饮食建议
加工和煮熟,拒绝“十成熟”以外的任何程度的成熟 。尤其是吃火锅的时候 。
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2
冷切熟食店
这包括冷切熟食肉/鸭肉、火腿、香肠、热狗、熏鱼等,以及含有冷切熟食的超市或快餐店沙拉 。
超市或熟食店出售的这些无包装冷藏肉制品很容易被李斯特菌污染,不怕低温(李斯特菌在零附近的环境中也可以缓慢生长,冰箱和冰柜往往是它的“家”) 轻度头痛、恶心、呕吐、腹泻、严重败血症、脑膜炎、流产 。
饮食建议
3
未经高温消毒的鲜奶
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任何刚从牛/羊身上榨出的“生奶”,通常是散装出售,消费者购买后通过煮沸饮用 。
生乳 极易受到挤奶环境中动物体和微生物的污染,包括来自环境的大肠杆菌0157、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌、李斯特菌等,以及来自动物的身体 。关于布鲁氏菌、结核分枝杆菌等人畜共患病原体这些“危险因素”引起的腹泻、早产、死胎等悲剧,国内外已有不少报道 。
我该怎么办?
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只购买超低温冷藏、保质期相对较短的巴氏杀菌乳制品,并确保在保质期内食用,饮用时可适当加热(无需煮沸) 。
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4
某些种类的奶酪
软干酪和带霉菌成熟的干酪(例如:布里干酪、羊乳干酪、卡门培尔干酪、羊乳干酪、奎索干酪、斯蒂尔顿蓝干酪、丹麦蓝干酪等),在生产过程中可能被李斯特菌污染,爱的准妈妈们奶酪需要短期“削减” 。
饮食建议
奶酪富含钙质,是不错的零食选择,但如果孕妇想吃,一定要选择安全的品种,比如硬奶酪 。帕尔马干酪,切达干酪;马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、加工奶酪等
不过,不管奶酪有多安全,准妈妈一天吃的东西也不能超过两根手指 。毕竟奶酪的热量和盐分含量都不低 。对于孕妇来说,它不是可以“养心”的食物 。
5
生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋
沙门氏菌很有可能存在,沙门氏菌感染是导致食物中毒的重要途径 。
饮食建议
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6
食物链顶端的鱼
虽然鱼类营养丰富,但有些物种(尤其是一些处于食物链顶端的深海鱼类)也存在一定的安全隐患——汞 。如果汞在体内逐渐积累,会影响胎儿神经系统的发育 。
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