盐吃多了有什么危害 盐吃多了会变丑?还有 5 个坏处要知道


盐吃多了有什么危害 盐吃多了会变丑?还有 5 个坏处要知道

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升高血压
相信大多数人都知道这一点 。
无论是动物实验还是流行病学调查都发现,长期高盐(钠)饮食容易引起高血压,而血压高了,冠心病、中风等心脑血管疾病都可能跟着来 。
居民膳食指南推荐每天吃盐不超过 6 克,但是目前我国人均盐的摄入量超过推荐的 50% 还多,是名副其实的高盐大国,也肯定是高血压大国 。
引发胃癌
早在上个世纪 90 年代,欧洲的科研人员就发现高盐饮食的人群胃癌发生率高 。
后来的一系列流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性 。翻译过来就是:吃得越咸越重口,越容易得胃癌 。
所以,越是坚持少盐、低盐的饮食,越有利于预防胃癌 。
损失钙质
盐就是氯化钠,盐吃多了,钠摄入就过多,这时人体会努力通过尿来排出钠,保持体内元素平衡 。
排尿的同时钙质会流失一部分,如果你总是吃很多盐,那么尿里钙的流失就会更多 。对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜 。
所以,在某种程度上来说,少吃盐真的等于多补钙!
减少营养
炒蔬菜时如果早放盐,蔬菜会腌出水,失去了细胞结构的保护直接接触高温,让水溶性维生素损失得更多(比如维生素 C) 。
另外,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的良好来源,这些元素有利于控制血压和强健骨骼 。
如果蔬菜做得很咸,钠摄入量增加,就抵消了蔬菜的一些营养,得不偿失啊 。
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