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茶水煮饭有多神奇
茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化 , 还具有诸多预防保健功能 。据营养学家研究 , 常吃茶水煮的米饭 , 可以防治五种疾病 。
茶叶 茶叶所含的生物碱、茶多酚、维生素、矿物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、防辐射等多种功效 。
对“危害人类健康之手”的三大疾病:心血管病、脑血管病和糖尿病有着明显的效果 。
大米 大米含有丰富的B族维生素、维生素E , 有促进血液循环与新陈代谢 , 消除疲劳 , 提高免疫力的功效 。二者合食有较好的保健作用 。
防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质 , 约占水浸出物的70-80% 。
科学实验证明 , 茶多酚可以增强微血管的韧性 , 防止微血管壁破裂而出血 。而且 , 茶多酚可以降低血胆固醇 , 抑制动脉粥样硬化 。
因而 , 中老年人常吃茶水大米饭 , 可软化血管 , 降低血脂 , 防治心血管病 。
助消化 早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载 , 久食令人瘦 。说的是经常吃加有茶的饭菜 , 可以帮助消化 , 有效地分解脂肪 。
预防牙病 茶叶所含的氟化物 , 是牙本质中不可缺少的重要物质 。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织 , 便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力 , 防止龋齿发生 。
茶水煮饭怎么做
制作方法 将少量茶叶用开水浸泡 , 待茶叶泡开后 , 取一小块洁净的纱布 , 滤去茶叶取汤煮饭即可 。
注意事项 1、茶叶不要放得太多;
2、不要用隔夜茶;
3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物 。
不同茶叶针对不同的老年病
运用不同的茶叶泡水煮饭 , 长期坚持服食 , 对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用 。
高血脂 普洱茶水煮饭
普洱茶富含他汀类物质 , 具有抗脂质过氧化作用 , 可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平 , 并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量 。
高血糖 乌龙茶水煮饭
乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能 , 增强肝脏葡萄糖激酶活性 , 可使糖异生减少 , 肝糖输出减少 , 从而降低空腹血糖 。
研究表明 , 乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状 , 并能促进其体重趋于恢复 。
特别提醒 茶水煮饭 , 茶叶不要放得太多 , 不要用隔夜茶 , 不以茶叶的味道盖过米饭的香味为最佳 。
常吃茶水煮饭 , 要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物 , 如:牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等 。
【茶水煮饭有什么功效 煮饭时加了这一物,竟然越吃越精神,神奇!】
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