文章插图
食材
主要食材：可可粉20克 。
【自制黑巧克力】 其他食材：可可脂50克 ， 淡奶油15克 ， 糖分15克 。
做法步骤
1.将可可脂隔水加热 ， 温度50至60度左右 ， 不断搅拌可可脂使其溶化 。
2.可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌 ， 直至糖粉溶化为止 ， 要多搅一会 。
3.糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌 。
4.最后加入淡奶油 ， 这一步很重要 ， 刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻 。
5.将搅拌好的巧克力倒入模具里 ， 可以根据自己的喜爱加些坚果 。然后放在温度较低的地方等待成型即可 。（没必要放冰箱里）
功效
控制食欲、抗衰老、益智健脑、预防心血管疾病、调节消化系统、调节免疫功能、养颜护肤、提升性欲、愉悦心情 。
成果图

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