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腌迷你小黄瓜鹹菜【腌迷你小黄瓜鹹菜】腌迷你小黄瓜鹹菜是由迷你小黄瓜腌製的鹹菜，製作简单，味道清爽 。
用料小茄子1500克、剁椒酱200克、香菜100克、葱几根、酱油2勺、味噌酱6勺、白糖1勺.做法1、小黄瓜洗净 。2、摊平晾乾 。3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、花生核桃沫、白糖拌匀 。4、铺一层黄瓜，抹一层酱料 。5、密封冷藏1天后就可以吃了 。
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