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1、材料详情:三只黄鸡半个,鲜鸡爪6个,姬松茸200克,姜3片,黄酒2茶匙,酱油
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3汤匙,黑酱油1汤匙,盐适量,糖适量 。
2、鸡肉洗净切块,姜切片备用 。姬松茸用温水浸泡半小时,洗净备用,炖鸡时留着浸泡姬松茸的水 。
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3、当锅里的水沸腾时,加入1茶匙米酒,将鸡肉和鸡爪焯一下 。用清水冲洗掉泡沫,沥干备用 。
【姬松茸炖鸡姬松茸炖鸡做法介绍】4、将沥干水分的鸡肉、鸡爪、姜片放入电压力锅中,然后将浸泡过姬松茸和姬松茸的水倒入锅中 。加入1茶匙黄酒、3汤匙生抽、老抽、适量盐和糖,搅拌均匀,盖上盖子,保持压力20分钟 。电压力锅用完后,打开锅盖吃(如果觉得酱汁太多,可以打开锅盖,插上电源煮一会儿,等到酱汁的时候关掉电源)很厚) 。
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