开小超市和便利店是很多人的创业选择,但开店容易做起来难 。要想做好生意,必须注意以下几点:
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1.开源,减少开支 。当你开店的时候,你卖东西赚的钱就是你的利润,但是你在开店的过程中省下来的钱也是利润 。很多店铺不知道怎么存,不赚钱,不知道钱是怎么溜出来的 。所以开店一定要注意开源和节流 。开源是指增加运营产品和服务,节流是指节省成本 。晚上客人少的时候,我们可以关掉冰箱或关掉一些灯 。在夏季,营业时间可能会更长 。冬天,如果没人能早点关门,那就省电费吧 。
2.我们必须积极清理滞销产品 。如果一个产品一个月卖一两个,就说明这个产品不正常了,那我们就得想办法处理了,否则不仅占用空间,还会让顾客觉得我们店里的产品老了 。对于这些产品,我们必须将它们退回给供应商,并要求他们提供一些受欢迎的产品 。如果他们不能撤退,他们会以折扣价出售或使用它们 。
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3.产品类别要全面详细 。小型超市和便利店规模有限,我们的产品齐全而精致 。全部是指可供销售的具有几个不同等级的各种产品,本质上是指产品必须具有竞争力并且卖得好才能为商店产生足够的利润 。
4.与客户多沟通,了解他们的需求 。超市和便利店有一种经营良好的现象,老板、员工和顾客在这里交流,了解他们的需求 。超市和便利店被用作服务业 。如果员工冷漠,很容易将客户推向竞争对手 。
【开业应该注意些什么东西(新店铺开业要注意什】5.注意门的布局 。有的超市在门口放了饮料柜和冷冻柜,既充分利用了空间,又能吸引顾客 。
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6.研究竞争对手如何开店 。超市和便利店由于经营的产品相似,竞争非常激烈 。因此,对于超市和便利店老板来说,要不断研究竞争对手的表现,他们卖什么产品,价格 。同时,您也可以与其他店主讨论开店技巧,可以提升我们的运营能力 。
7.从客户的角度研究我们的商店 。店长可以把自己看成顾客,进店购买产品,如何更方便的找到自己想要的产品 。一些相关的产品应该放在一起,比如方便面、芥末和香肠 。
8.熟悉产品 。一些顾客问哪些产品好用,哪些味道好 。此时,店长可以试一试,给他们一些建议 。
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