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宝宝喝果汁有没有好处呢
果汁对小宝宝的健康到底有没有助益呢?很多爸妈认为果汁是健康饮品,加上孩子接受度高,遇到不喜欢喝白开水的宝宝,甚至会用来代替白开水,然而果汁绝非天然水果的替代品,反而添加大量糖分,容易导致卡路里摄取超标 。
1~18岁果汁摄取量分别有建议
除了建议1岁以下婴幼儿不宜喝果汁外,美国小儿科学会也针对不同年龄层孩童的每日果汁摄取量,提出更进一步的建议:1岁至3岁孩童不得超过4盎司(约120CC);4至6岁孩童不得超过6盎司(约170CC);7岁至18岁儿童不得超过8盎司(约230CC) 。
1岁以下婴幼儿不宜喝果汁的原因
热量摄取易超标间接排挤母奶 站在营养学的角度,缺乏全果纤维的果汁,相较于果泥或是果肉,较难达到饱足感,一旦含糖比例过高,容易因喝得太顺口而过度摄取,无论是在糖分或热量摄取上,一不小心就会超标 。
缺乏全果纤维易摄取过量 水果是六大类食物其中一大类,富含维生素C、维生素A、矿物质及膳食纤维 。水果或果泥可做为6个月以上婴儿健康饮食的一部分,反观果汁因缺乏全果纤维,宝宝摄取过量除了导致肥胖,有时还会减少奶量摄取,造成营养不良 。
爸比妈咪若想给6个月以上未满1岁婴儿喝100%纯果汁,吴意真营养师建议,最好先将果汁稀释1倍,从1汤匙开始,循序渐进,待宝宝调节之后再逐渐添加量及浓度,「千万不要放在奶瓶中,以避免过度喂食导致肥胖,或影响母乳与配方奶粉的摄入量,造成蛋白质、脂肪、维生素和矿物质摄取不足,导致营养不良 。」
偏甜口感提高偏食的机率 对婴儿来说,果汁本身的营养价值远不如母奶或配方奶,甚至会排挤其他副食品的摄取量,加上台湾人偏好高甜度水果,也导致市售或是自榨果汁口感均偏甜,一旦婴孩习惯这般偏甜口感后,会影响日后对饮食口味的偏好,未来也许会抗拒「不够甜」的食物,提高偏食发生机率 。
鲜榨果汁难杀菌,恐引起腹泻胀气 除此之外,鲜榨果汁还有杀菌消毒方面的安全疑虑 。1岁以下的婴幼儿通常不建议给予未消毒的生食,「自制果汁要做到杀菌并不容易,即便是低温杀菌,也要以摄氏62至65度之间持续30分钟,才能达到杀菌效果 。」
果汁不要和蛋白质及高钙食物同食 对人体来说,一旦摄取过量果汁,容易引起腹胀、腹泻等症状,吴意真营养师建议,果汁不要和蛋白质及钙含量高的食物,例如鱼虾蟹和牛奶同食,易引起腹胀、腹痛等胃肠不适 。部分葡萄柚类水果,因会影响某些药物代谢所需的肝脏酵素,在服用药物的情况下,同样不建议饮用果汁 。
市售果汁的风险 市售果汁多半会添加果糖以增加风味,代谢果糖需经过肝脏,但孩子的肝、肾发育尚未完全,不建议摄取果糖,而且,果糖成分为玉米糖浆,大都属于基因改造的食品,对于孩子来说又增加了未知的风险 。
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