文章插图
食材
主要食材：牛蛙1只 。
【香辣牛蛙】 其他食材：大蒜叶2根 ， 蒜苗5根 ， 姜1块 ， 辣椒2个 ， 辣椒粉、食用油、盐、料酒、酱油、耗油适量 。
做法步骤
1.将牛蛙切块用盐和料酒腌15分钟 。
2.然后将大蒜叶、蒜苗、生姜、辣椒洗净 ， 大蒜叶、蒜苗、辣椒切段 ， 生姜切丝 ， 备用 。
3.坐锅 ， 热油 ， 先放入辣椒、大蒜叶、姜丝爆炒 ， 然后放牛蛙下炒一会儿 。
4.接着放入适量的盐、酱油和蚝油炒一会儿 。
5.放入少量清水煮一分钟 。
6.接着放入蒜苗炒软 。
7.最后放入辣椒粉炒几下即可出锅 。
功效
利水消肿、清热解毒、补虚、补钙、抗衰老 。
成果图
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