五谷指的是哪五谷? _五谷

俗话说，五谷不分，四身不勤。说一个人连五种最基本的粮食作物都不知道，这是一件很丢脸的事情。但是，仔细观察，你真的知道五谷是什么吗？

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宋应行《天公开物》记载：“五谷无定名，百谷可数字所指。五谷即麻、蜀、麦、谷、黍、只剩米者。，有西北圣贤之笔，今耕民中，米七，赖、牟、黍、黍三者，麻、蜀之功用已。在整个蔬菜，诱饵，糊状物和食物中，但它们仍然是谷物。从它的老年代开始。
事实上，所指的谷物种类在不同时期、不同地区的不同人的生活中有着不同的作用。据宋应星说，中国历史上的五谷是麻、蜀、小麦、小米、小米。但是，很多人的书上也记载了五谷是大米、黍、黍、小麦、糯米。也就是说，有时有大米，有时有麻。按照目前的说法，是黄米（小米）、小米（小米，北方俗称小米）、大米（俗称大米）、小麦（制作面粉的主要原料）、豆类。

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大麻最初包含在谷物中，后来被归类为油脂。《列子阳注》：“昔人有梅容舒、甘奇干秦平子，称乡侠。乡侠取其尝，蛰于口，苦于腹部。它的人很大。大麻种子在下层阶级中被广泛食用，但被排除在上层阶级之外。

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蜀是豆，原指黄豆，是豆类的总称。《说文》：“尗，豆也。” 尗是舒。《小雅·小宛》：“中原有蜀，百姓采之。” 蜀已经是当时大众的主食之一。

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小麦可分为大麦和小麦。在古代，大麦被称为麰。《孟子·高子尚》：“今我种麦，种之，地同，树同时，日来即长。至于日来时，就是这样。”

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稷，即今天的小米，在漫长的历史时期是一种重要的粮食。因此，该国被称为“社基” 。《左传·习公三十三年》：“有礼有礼，是社会之坚固。”

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小米就是小米，又名黄米，黄而粘。剥皮后称为黄米，比小米稍大，煮熟后粘稠。诗曰：“老夫有鸡小米，邀我到田家。” 其中的“小米”是指黄米。
【五谷指的是哪五谷?】

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此外，水稻、小米、高粱、粮食、玉米、玉米、马铃薯、甘薯等。
我们也习惯把五谷或六谷混在一起，也就是把稻米和麻算作主要粮食作物。战国著名小说《吕氏春秋》中有四篇专门论述农业的文章。其中，《神史》论述了种植麻、小米、水稻、麻、蜀、小麦的利弊。禾是小米。
显然，水稻、小米、小米、小麦、舜、麻是当时的主要农作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者这六种作物中的五种。
但随着社会经济和农业生产的发展，五粮的概念也在不断演变，五粮一般指粮食作物。
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