蓝山苦茶 _生活百科

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蓝山苦茶蓝山苦茶，有性系。小乔木型，大叶类，中生（偏晚）种。二倍体。
蓝山苦茶
【蓝山苦茶】C.sinensis cv.Lanshan-kucha
基本介绍中文学名：蓝山苦茶
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰纲
亚纲：五桠果亚纲
目：芸香目
科：山茶科
族：山茶族
属：山茶属
形态特徵植株树姿直立，分枝中等，叶片水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿或黄绿，叶身平，叶面微隆起，叶齿锐浅，叶质较硬或中等，叶尖渐尖。芽叶淡绿或绿色，茸毛少或多，一芽三叶百芽重46.2g 。花冠直径4.1cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。种径1.3cm 。芽叶生育力强，持嫩性强。春茶萌发期为4月初，一芽三叶盛期在4月下旬中。产量较高，每667平方米达180kg左右。春茶一芽二叶乾样约含胺基酸2.9%、茶多酚27.5%、儿茶素总量17.7%、咖啡硷4.5% 。适制红茶、绿茶。制绿茶，显栗香，滋味嫩鲜，品质优。抗寒性较强。结实性中等。生长环境宜在土层深厚，土质疏鬆、冬无严寒的林区山地种植。按常规茶园规格种植和定剪。分布範围原产湖南省蓝山县百叠岭、眼长岭等地。湖南江华、宜章等地亦有少量分布。主要价值蓝山大叶苦茶曾获国家农业部金奖，是传统的优质高山云雾茶，主产地在海拔900米高、昼夜温差10℃以上的百叠岭山区。茶叶中含有苦丁皂甙、胺基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡硷、蛋白质等200多种成分，名为茶，实为药，其成品茶清香味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。