文章插图
食材
主要食材：铁观音20克 。
其他食材：鸡蛋3个；冰糖120克 。
做法步骤
1.准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋，注意不要把鸡蛋磕散了，蛋黄不能搅散 。
2.把冰糖放进盅内，注意避开蛋黄 。
3.把三碗水煮开，冲进茶壶中 。
4.把烧开的水来冲茶，冲进鸡蛋和冰糖中
5.把三碗开水的量冲完就可以了 。
6.这时在炖锅内加水，把炖盅送进锅内 。
7.用蒸锅来隔水炖，记住汤碗一定要用盖子盖好，或者用保鲜膜也可以，用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔，炖半小时左右即可 。
功效
清热、止咳、提神、醒脑 。
【铁观音炖鸡蛋】
成果图