文章插图
食材
主要食材：羊排适量 。
【红酒炖羊排】 其他食材：红酒1杯；洋葱1个；土豆1个；胡萝卜1根；食盐适量；酱油适量；冰糖1大块；葱4根；姜半块；陈皮1小块 。
做法步骤
1.事先准备：葱打结；姜切片；陈皮泡软 。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块 。
2.羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净 。
3.羊排重新入锅，加入姜片和陈皮 。
4.加入红酒 。
5.加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软 。
6.加入土豆、洋葱、胡萝卜 。
7.加入适量酱油（或盐） 。
8.加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可 。
功效
抗衰老、补气血，适宜手脚冰凉、怕冷人群食用 。
成果图