![吃猪血的禁忌](http://img.gansulong.com/220828/10012523a-0.jpg)
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猪血不宜食用过量
吃猪血虽然有补益身体的作用,但不宜过量食用,否则可能造成铁中毒,并影响其他矿物质的吸收 。猪血中还含有猪机体的代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等) 。
一般一周建议食用不超过2次 。
猪血相克食物
1、海带 。猪血和海带同食,影响食物的消化吸收,容易引起便秘 。
2、黄豆 。猪血和黄豆同食,容易导致气滞 。
哪些人不宜吃猪血
1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;
2、患有上消化道出血阶段忌食 。
猪血来源需安全
在购买猪血的时候,一定要通过正规渠道购买,如超市经过灭菌加工的盒装猪血,其来源相对安全 。而路边摊则可能存在食品安全隐患 。另外,病死猪的猪血一定不能吃 。
【吃猪血的禁忌】
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