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鱼肝有毒吗
鱼肝一般没有毒 。在干净的水域生活的鱼类,没有富集毒素和重金属的危险,所以肝脏里面不会聚集毒素,但如果鱼类生活水域遭到污染,肝脏作为排毒器官就容易聚集毒素,这样的鱼肝是有毒的 。
吃鱼肝会中毒吗
吃鱼肝有可能中毒 。一般鲨鱼、鳕鱼的鱼肝是有毒的,其他如马鲛鱼、鲤鱼等肝脏中亦可能含有毒素,鱼肝中含有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等,一次进食鲨鱼肝47克左右,即可引起中毒 。
鱼肝能吃吗
鱼肝能吃 。鱼肝里含有多种营养素,如维生素A、维生素D和铁等微量元素,适量吃鱼肝能补充身体所需的营养素,也能预防维生素AD缺乏症 。
哪些人不能吃鱼肝
鱼肝含有较高的胆固醇和嘌呤,所以痛风患者不适合吃鱼肝 。此外,患有高血压、高血脂、心血管疾病的人也不适合多吃鱼肝 。
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