尿酸高为什么不能吃豆制品 _豆制品中含有大量嘌呤

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豆制品中含有大量嘌呤
通常所说的豆制品如豆腐、豆皮、腊八豆、豆浆等，都是黄豆制成的，而每100克黄豆含嘌呤190毫克，属于高嘌呤食物。尿酸高患者食用豆制品会使人体内的尿酸含量更加增高，尿酸过高则会引发痛风。

尿酸高患者应少吃高蛋白质食物
高蛋白质食物中含有的蛋白质被人体吸收后，会转化成氨基酸，氨基酸在降解的过程中会产生一些代谢中间产物，人体内有酶可将这些中间产物转化为嘌呤，所以尿酸高患者应少吃，高蛋白质食物包括：黄豆、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类、贝壳类、虾类、啤酒等

尿酸高患者应多吃蔬菜
蔬菜中含有丰富的膳食纤维以及植物碱，可以促进中和尿酸，促进尿酸的排出。但是注意像菠菜等蔬菜是要少吃的，因为菠菜中含有草酸，极易在人体内形成草酸钙结石，加重痛风。

尿酸高患者每日喝水不应少于2000毫升
尿酸高患者平常应该多喝水，每日喝水量不应少于2000毫升，可以稀释尿酸，减少结晶沉淀，并且能增加排尿量，加快体内尿酸的排出。还可以吃一些利尿的食物，增加排尿量，如红豆薏米粥等。
【尿酸高为什么不能吃豆制品】