糖尿病能吃百合吗


糖尿病能吃百合吗

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百合的营养成分
每100克百合鳞茎中含淀粉和糖38.8克 , 脂肪0.1克 , 蛋白质3.2克 , 还含有钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质元素和维生素B1、B2 , 泛酸、胡萝卜素等营养物质 。
糖尿病能吃百合吗
糖尿病能吃百合 , 但不宜多吃 。百合鳞茎中含有大量淀粉和糖 , 比同等重量的红薯、土豆都多 , 所以糖尿病患者吃百合之后 , 就要相应减少一些主食的量 , 以免能量超标 , 引起血糖波动 。
糖尿病吃百合的好处
从中医上讲 , 鲜百合具有养阴润肺、宁心安神的功效 。除此之外 , 现代医学研究中认为百合多糖有抑菌、抗癌和抗疲劳的作用 , 百合提取物还有一定的镇咳作用 。所以适量吃些百合对身体有好处 。

糖尿病怎么吃百合好
【糖尿病能吃百合吗】 糖尿病吃百合宜搭配升糖指数低的食材 , 如全麦、黑米、薏仁、莲子、魔芋、芹菜、苦瓜、雪梨、西梅、桃子、草莓、低脂牛奶等 。糖尿病人吃百合宜选用清淡的烹饪方式 , 清蒸、煮、炖、清炒等都可 , 且调料不宜多放 , 尽量保持原料本身的鲜味为好 。