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牛肉
牛肉性温、味甘 , 可不宜脾胃、强健筋骨 , 并且含有丰富的蛋白质和矿物质铁 , 营养丰富 , 口感还很好 , 十分适合在冬季食用 , 尤其食补配以党参、北芪等中药一起炖汤 , 甘润可口 , 可补体虚、宜气血 , 增强人体的抗寒能力 。
羊肉
羊肉性热、味甘 , 有暖中补虚、开脾健胃、益肾养肝等多种功效 , 含有丰富蛋白质、脂肪、矿物质铁和钙 , 是冬季最为常见的进补食物之一 , 还有一定的壮阳之效 , 十分适合在冬天作为御寒食物食用 。
狗肉
狗肉大热 , 味咸 , 是肉类食物中热属性最旺盛的一种 , 而狗肉又带有一定的气味 , 在烹饪时多以麻辣为主 , 热气更甚 , 十分适合寒性体质的人和冬天严寒时进补 , 对改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助 。
辣椒
辣椒在我国四川是食用最多的地方 , 尤其是四川辣火锅最为出名 , 十分适合在冬季食用 , 辣椒从中医来看属于大热性食物 , 食用会增加体内热气 , 同时辣椒也含有丰富的辣椒素 , 具有兴奋毛细血管的作用 , 使血液流向表层 , 自然也就带来了足够的热量 , 所以 , 冬天寒冷时应该适当吃点辣椒暖身 。
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