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吃鱼鳞真能补钙吗
吃鱼鳞真能补钙，但效果并不是很好 。
鱼鳞中含有很多的钙质，但由于鱼鳞的质地坚硬，钙质很难溶解出来，因此，食用鱼鳞虽然能起到补钙之效，但补钙效果并不是很好，需要经过额外的烹饪处理才能提高其中钙质的吸收量 。
【吃鱼鳞真能补钙吗】
鱼鳞中钙质含量高吗
鱼鳞中钙质的含量很高，但这鱼鳞中的钙质属于磷酸钙，也就是说是属于无机钙，这种钙质溶解性极差，吸收率极低，因此，其补钙效果并不是很好 。
鱼鳞怎么吃补钙效果好
鱼鳞中的钙质属于无机钙，正常的烹饪很难溶解，和鱼肉一起烹饪时几乎不会溶解，但做成鱼鳞冻和鱼鳞汤就能增加鱼鳞中钙质的溶解，增高吸收率 。
鱼鳞怎么吃
鱼鳞汤 1.把鱼鳞放清水里洗两遍 。再放一匙盐，搅拌均匀，用清水洗净 。这都是为了去腥 。
2.把去腥后的鱼鳞放在开水里过一遍，待鱼鳞微卷就捞出来，这也是为了去腥 。
3.把最终去腥后的鱼鳞放锅里用清水大火煮，放入几片姜，几根葱 。
4.大火煮沸后，用小火慢炖两个小时左右，看到汤变得乳白色，而且很浓的时候就可以了 。
5.放点二锅头和白醋 。
6.滴几滴香油，放点香菜和盐即可 。
鱼鳞冻 刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣 。熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶状鱼鳞冻 。