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茭白可以和虾一起吃吗
茭白能和虾一起吃 。
茭白和虾都是营养比较丰富的食物 ， 两者的营养成分没有相互反应的情况 ， 一起食用之后不会产生对身体健康存在明显危害的物质成分 ， 反而有一定好处 。
茭白和虾一起吃的好处
虾的营养丰富 ， 肉质松软、而且容易比较容易消化 ， 身体虚弱需要调养的人吃虾是不错的 ， 而茭白的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量比较高 ， 能够为人体补充所需的营养物质 ， 起到补虚健体的作用 。
两者一起食用能为身体补充更多的营养物质 ， 提高机体的免疫力 ， 还能起到一定的清热、利尿的作用 ， 对于动脉硬化、高血压患者的调理也是有帮助的 。
【茭白可以和虾一起吃吗】
茭白和虾怎么吃好
茭白炒虾 食材：５００克茭白、１０克虾子、２５克酱油、８克盐、６克糖、５克黄酒、７５克猪油、葱、味精、麻油、淀粉 。
做法：
１、将茭白除壳、削皮、去除老根、并切成３厘米长 ， １厘米宽的条 。
２、在炒锅中加入猪油 ， 等油烧热之后放进茭白煸炒至茭白略瘪后 ， 把虾放进去 ， 然后再加酒、味精、酱油、盐、糖、鲜汤烧开 ， 使之收汁入味 。
３、等汤汁浓时 ， 可以放入少许的湿淀粉 ， 勾成薄芡 ， 撒上葱花 ， 淋上麻油即可 。
茭白和虾一起吃的注意事项
１、茭白的草酸含量过高 ， 在和虾一起炒之前要进行焯水处理 ， 降低草酸含量 ， 避免草酸跟虾中的钙质结合形成难溶的草酸钙 ， 影响营养价值 。
２、茭白属于凉性食物 ， 本身是寒性体质或是脾胃虚寒 ， 易腹泻者不宜多吃茭白炒虾 。