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孕妇能吃泥鳅吗
孕妇能吃泥鳅 。
泥鳅属于平性食物 ， 并且蛋白质和矿物质含量极高 ， 营养极其丰富 ， 孕妇又是急需大量营养物质的群体 ， 食用泥鳅很是适合 ， 食用以期达到滋补 ， 促进生长发育的作用 。
孕妇吃泥鳅有什么好处
促进胎儿生长发育 泥鳅肉质细嫩 ， 营养丰富 ， 是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品 ， 被称为动物人参 ， 属孕妇的高档滋补佳品 ， 蛋白质是细胞的主要合成原料 ， 孕妇食用可促进胎儿的生长发育 。
预防贫血 泥鳅中铁元素含量很高 ， 很多女性在怀孕时期由于血容量的增加 ， 都有表现出轻微的贫血的现象 ， 这时候吃一些泥鳅能很好的补血 ， 预防妊娠其贫血 ， 保证正常的孕育胎儿 。
孕妇吃泥鳅怎么吃最好
泥鳅炖豆腐 食材：泥鳅（去内脏）100克 ， 北豆腐100克；料酒 ， 盐 ， 味精各适量；植物油20克 。
做法：
1.泥鳅去内脏洗净 ， 豆腐切小块 。
2.油入锅,七成热 ， 入泥鳅熘煸 ， 滴料酒 ， 加清水一杯 ， 水开改文火 ， 炖20分钟
3.加盐 ， 味精 ， 拌匀撒上葱花即可 。
孕妇吃泥鳅的注意事项
1.泥鳅的生长环境不是很卫生 ， 而孕妇的饮食对卫生的要求极高 ， 因此 ， 野生的泥鳅孕妇食用一定要保证充分的熟透 。
【孕妇能吃泥鳅吗】 2.泥鳅的生长比较慢 ， 很多不法养殖人多会采用一些激素喂养来促进生长 ， 但是这种激素会残留在泥鳅体内 ， 这种泥鳅孕妇不适合食用 ， 以免引起体内激素紊乱 。