秋天喝什么汤好 秋季煲汤食谱


秋天喝什么汤好 秋季煲汤食谱

文章插图
白果薏米汤
材料:白果50克、薏米50克、白糖适量 。
做法:将白果去壳,洗净,用水稍浸泡 。薏米用水稍浸泡,洗净 。然后将白果、薏米一起放入瓦煲内,加适量清水 。用大火煲沸,转至小火再煲1小时至白果、薏米熟透 。最后加入适星白糖调味即可 。
效果:此汤能够健脾利湿,清热排脓、祛风湿,特别适合辅助治疗秋季脾虚泄泻、痰喘咳嗽等症状 。
银耳雪梨炖瘦肉
材料:猪瘦肉150克,雪梨50克,银耳、蜜枣各适量 。
做法:将猪瘦肉洗净,放入沸水中汆烫,捞出沥干水后切成块备用,将银耳用水稍浸泡,洗净后撕成小朵,雪梨洗净后切小块 。然后将将上述材料和蜜枣放进炖盅内,加适量清水炖1小时即可 。
效果:银耳养阴润肺、生津润肠;雪梨润肺止咳;猪瘦肉和蜜枣滋阴润燥,秋季喝此汤能够有效滋阴润燥 。
干贝冬瓜汤
材料:冬瓜、猪瘦肉各100克,干贝25克,姜片、香菜段、盐各适量 。
做法:将冬瓜洗净切大块;猪瘦肉汆烫过后切块,干贝用水浸泡备用 。然后将备好的猪瘦肉、冬瓜、干贝、姜片放入开水锅中煲1小时后再加入盐、香菜段调味即可 。
效果:此汤具有很好的滋阴补肾、解烦渴、健脾胃功效,秋天喝此汤能补益健身 。
甜椒南瓜汤
材料:南瓜500克,甜椒100克,盐、味精、色拉油各适量 。
做法:将南瓜洗净,削去外皮,去瓤,切成粗条;将甜椒洗净,去蒂、子,切成粗条后用少星盐腌2分钟,用水漂一下,沥干备用 。然后炒锅注油烧至七成热,放入甜椒条稍炒再放入南瓜条炒几下,加入1000毫升温水烧开后去浮沫,加入盐、味精调味即可 。
效果:秋天喝此汤能够滋补润燥,还能帮助助消化,活跃身体新陈代谢 。
【秋天喝什么汤好 秋季煲汤食谱】