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益智
【干桂圆的功效与作用】 干桂圆中含有丰富的葡萄糖、蛋白质及蔗糖等营养物质，对于脑细胞也是非常有益的，有健脑益智、增强记忆力的功效，适用于神经衰弱引起失眠、健忘、惊悸的人群食用以及处于生长发育期的儿童也可作益智补脑使用 。
益气补血
干桂圆中含有的蛋白质、葡萄糖、蔗糖等物质丰富，含铁量也比较高，可以在给身体提高能量，补充营养的同时，还能促进血红蛋白再生起到补血的作用 。吃干桂圆对于治疗血虚、气虚等有比较好的作用，可以作为病后复原、贫血、神经衰弱者的保健食品 。
消除疲劳
干桂圆中是含有丰富的葡萄糖的，能被人体快速吸收，再加上其蛋白质、钾、铁等物质含量也是比较多的，在身体疲劳后食用是可以补充能量，恢复体力，帮助消除身体疲劳的 。
安神定志
干桂圆中含有的大量的钾、铁元素，能促进血红蛋白的再生从而可以治疗因贫血造成的头晕、失眠、心悸、心慌、健忘；再加上干桂圆中含有的尼克酸是高达2.5mg（每100g）的，可以用来治疗因尼克酸缺乏而造成的像皮炎、腹泻、痴呆、精神失常等症状 。