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苦瓜:降火
苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠 。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等 。苦瓜的苦味,含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴历的体温中枢,因此,苦瓜有清热解毒的功效 。
柠檬:生津解暑
柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾 。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口 。
莲子:养心
心静自然凉,所以夏天到了,首先养心,说到养心,莲子是最养心的了,性微凉、味甘涩,功能养心补脾、补肾固摄 。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外,还富含磷、钙、铁等矿物质 。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功 。煲汤、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以,不仅是安神养心的佳品,而且对肠胃可是有非常好帮助 。
大蒜:杀菌
大蒜中的蒜素具有抑菌和杀菌作用,是目前所知的最好天然广谱抗菌食品 。夏季,常吃大蒜可防治流感、细菌性痢疾、脑炎、大叶性肺炎、伤寒等传染病 。大蒜制膏涂抹局部外伤,能防感染且加速伤口愈合,防止败血症发生 。大蒜以生吃抗菌效果最佳 。
【夏季适合吃什么 这些食物益处多】
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