茶叶的功效与作用


茶叶的功效与作用

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绿茶
绿茶是直接采取茶树的嫩芽或新叶通过杀青、整形、烘干而制作的饮品 , 属于生茶范涛 , 性质偏向寒凉 , 因此 , 绿茶除了其含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分具有的防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效外 , 还有较好的清热去火功效 。
【茶叶的功效与作用】 常见的绿茶有哪些:龙井茶、碧螺春、竹叶青、铁观音等 。
红茶
红茶也是采取茶树的嫩芽或新叶制作的茶饮 , 但红茶经过了茶多酚酶的促氧化反应 , 茶叶中的很多成分都发生了改变 , 最明显的就是茶多酚严重下降 , 而茶黄素、茶红素产生了很多 , 因此 , 红茶属性篇温热 , 有助于消化、温暖脏腑、促进新陈代谢、利尿消水肿、抗菌消炎、振奋精神、预防感冒等功效 。
常见的红茶有哪些:祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等 。
黑茶
黑茶属于六大茶类之一 , 通过将茶叶进行后发酵 , 使得茶叶颜色偏向黑色 , 属性上属于温热性茶品 , 其茶多酚的含量更低 , 反而维生素、氨基酸、茶色素、单宁酸等多种营养成分含量较高 , 具有降血脂、降血糖、降低胆固醇、减肥、美容抗衰老等作用 。
常见的黑茶有:茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖、普洱等等 。
白茶
白茶是传统的茶饮之一 , 属于微发酵茶 , 直接将茶叶采摘之后 , 不经过杀青和揉捻处理 , 直接烘干或晒干 , 从属性上来说白茶属于寒凉性的茶品 , 具有祛暑、退热、解毒的功效 , 最适宜夏季饮用 。
常见的白茶有:白毫银针、白牡丹、贡眉等 。