西施佳雅( 三 ) _生活百科

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西施佳雅FIAT 500限量车 FIAT 500 Sassicaia位于义大利Monza的Aznom，是一间专门打造顶级奢华产品的设计与製造公司，此次专门为西施佳雅设计製造了一款时尚精緻的FIAT 500 。在外观方面，车体採用了典雅的双色涂装，并搭配上同色的纤维材质软篷。内装方面也採用与车体颜色相同的双色系搭配，高级真皮材质座椅，搭配上纯手工打造的顶级木质饰板，简约而奢华。这款车将限量生产，比普通版贵7900欧元左右。此外，Aznom也推出了与内装相同花色的西施佳雅奢侈品配件。环保先驱 Environment protector西施佳雅的创始者马里奥夫妇是义大利最早关注生态坏境的人，在1958年他们成立了义大利首个野生动物保护湿地——博格利湿地，这个受到国际认可的湿地是水生鸟类的天堂。马里奥还是博格利野生动物保护协会的组织者。马里奥侯爵对马有着极大的热情，与着名饲马人Tesio一起培育了新的马种——Dormello Olgiata，如今已是欧洲着名的赛马品种。酿酒师创始酿酒师 Giacomo Tachis提起西施佳雅，甚至提起义大利葡萄酒的发展，有一个名字注定无法绕过----那就是被誉为“义大利葡萄酒之父”的雅科莫.塔吉斯（Giacomo Tachis）。他是西施佳雅的创始酿酒师，担任义大利托斯卡纳酿酒师协会的会长，也是义大利近代最着名的酿酒师。塔吉斯1961年以初级酒类学家的身份进入托斯卡纳安提诺里的酒厂，1968年晋级为技术总监。之后塔吉斯服务于圣圭托酒庄，“冒天下之大不韪”引进了赤霞珠和其它波尔多葡萄品种，酿出划时代的超级托斯卡纳——西施佳雅。塔吉斯为义大利葡萄酒生产实践做出了很大贡献，包括引进克隆选择技术、高密度低产出葡萄园、改良苹果酸乳酸发酵技术以及橡木桶陈酿等。《Decanter》杂誌曾这样评论：托斯卡纳的葡萄酒酿造史可分为两个时期：塔吉斯之前与塔吉斯之后。着名葡萄酒作家Richard Baudains在写道：“回想西施佳雅在1978年伦敦品酒会上夺冠的时刻，那的确标誌着义大利葡萄酒进入一个新时代。”去年年底，已经77岁的他又获评成为“2011年度先生”(Man of the Year 2011) 。儘管塔吉斯已经退休，但是他对葡萄酒的未来仍然充满着极大的兴趣，虽然高龄，但仍坦率地像个小男孩，他说：“葡萄酒生产商应该脱掉脖子上的爱马仕领带，开一辆适合在葡萄园中行进的车。虽然现在的消费者越来越注重高价葡萄酒，但这并不表明他们不在乎质量。”现任酿酒师 Sebastiano Rosa塞巴斯蒂安.罗萨博士1966年出生于义大利罗马，从小在托斯卡纳长大，1990年他在美国加州大学戴维斯分校取得酿酒和经济管理的学位后，到美国的两大传奇性酒庄——佐顿酒庄（Jordan）和鹿跃园（Stag's Leap）工作了一年，之后便回欧洲至拉菲酒庄工作。1992年，他受邀回义大利，在Argiano酒庄与传奇人物、义大利葡萄酒之父雅科莫.塔吉斯一起工作了12年。1995年着名的超级托斯卡纳Solengo的第一个年份在他手上诞生，立即饱受好评。2000年他成为圣圭托酒庄的酿酒师，负责西施佳雅、西施小教堂和西施赛马的酿製和推广工作。之后他跟尼科洛侯爵、雅科莫.塔吉斯一起投资了奥格利.普尼卡酒园，在南撒丁岛生产着广受欢迎的佳酿。西施系列

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西施佳雅Sassicaia酒园：圣圭托酒园等级：博格利-西施佳雅DOC葡萄品种：赤霞珠85% 品丽珠 15%年份：2008 2009酒精度：13.5%酿造方式：在控温发酵桶内与果皮一起发酵约15天，并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅动，此款酒在新法国橡木桶中陈酿24个月，瓶中熟成6个月。口感：西施佳雅呈深红宝石色，拥有非常优雅且複杂的红色果实香气，味道浓郁，内敛而有深度，单甜美而平衡，口感饱满，和谐典雅，完美极致！评分：2008 罗伯特帕克96 2008《葡萄酒观察家》94 2009 《葡萄酒观察家》96雅科莫.塔吉斯（义大利葡萄酒之父）酿酒师：雅科莫 · 塔吉斯（义大利葡萄酒之父）塞巴斯蒂安 · 罗萨（圣.圭托酒庄现任酿酒师）饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶西施小教堂Guidalberto 酒园：圣圭托酒园等级：托斯卡纳优良产区酒（IGT）葡萄品种：赤霞珠 45% 美乐45% 桑娇维赛 10%年份：2009酒精度：14%酿造方式：梅洛和赤霞珠在温控发酵桶里发酵15天，桑娇维赛则发酵约12天。此款酒在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，瓶中至少熟成3个月。口感：这款酒呈漂亮的紫红色，香气持久幽长，口感饱满，酒体圆润平衡而有深度。清新的李子和红樱桃气息充盈鼻尖，一丝充满甜香的肉桂和豆蔻香气点缀其中，入口后，胡椒和香料气息穿梭在红黑水果味道中，非常複杂。回味悠长，单宁强劲，矿物味较重。此款酒为西施佳雅的副牌，非常杰出，性价比极高。评分：罗伯特帕克92+ 《葡萄酒观察家》90酿酒师：雅科莫 · 塔吉斯（义大利葡萄酒之父）塞巴斯蒂安 · 罗萨（圣.圭托酒庄现任酿酒师）饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶西施赛马Le Difese酒园：圣圭托酒园等级：托斯卡纳优良产区酒（IGT）葡萄品种：赤霞珠 70% 桑娇维赛 30%年份：2009酒精度：14%酿造方式：赤霞珠和桑娇维赛在温控发酵桶里发酵近12天，然后在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，再在瓶中至少熟成3个月。口感：深宝石红色，果香浓郁，巧妙融合了地中海生长的桑娇维赛的结构感和赤霞珠的深度。黑莓、黑醋栗、黑樱桃、雪松和乾草的香气扑面而来，随之散发的是甜樱桃和李子乾和气息，混合着微微的香料和药草味道。在橡木桶中陈酿12个月赋予了这款酒非常好的複杂度和悠长回味。雪松、黑醋栗等气息使它呈现出一种波尔多风格，樱桃味和清新的酸度又让它带着浓郁的托斯卡纳风格，非常迷人，建议年轻时饮用。评分：罗伯特帕克89酿酒师：塞巴斯蒂安 · 罗萨（圣.圭托酒庄现任酿酒师）饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶西施儒雅Barrua酒园：奥格利 · 普尼卡酒园等级：奴拉奇岛优良产区酒葡萄品种：佳丽酿85% 赤霞珠10% 美乐5%年份：2002、 2003、2005、 2006 、2007、 2008酒精度：14%-15%酿造方式：在25-30℃的不鏽钢桶中浸皮发酵15天，并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅拌，以便最大程度的提取葡萄皮中的颜色和混合物质，并採用乳酸发酵法使得酒体更加柔和。此款酒在法国橡木桶中陈酿18个月，瓶中至少熟成12个月。口感：深宝石红色，充满红色熟果的複杂香气，黑樱桃、香料、微微的乾草和桃金孃花的气息微妙地融合在一起。天鹅绒般丝滑的单宁，可口的悠长回味，丰满集中而又内敛平衡，令人惊艳。评分：罗伯特帕克91-94 2008 《葡萄酒观察家》92-96酿酒师：雅科莫 · 塔吉斯（义大利葡萄酒之父）塞巴斯蒂安 · 罗萨（圣.圭托酒庄现任酿酒师）饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶西施梦特酥Montessu酒园：奥格利 · 普尼卡酒园等级：奴拉奇岛优良产区酒葡萄品种：佳丽酿60% 西拉10% 赤霞珠10% 品丽珠10% 美乐5%年份：2009酒精度：14%酿造方式：在25-30℃的不鏽钢桶中浸皮发酵，并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅拌，以便最大程度的提取葡萄皮中的可溶物质，採用乳酸发酵使得酒体更加柔和。此款酒在法国橡木桶中陈酿15个月。口感：深宝石红色，扑面而来强烈的果味，主要是樱桃、黑莓和成熟的小红果的味道，带着一丝丝的香料和甘草的余韵。丰满酒体，非常优雅，容易亲近。评分：罗伯特帕克89 《葡萄酒观察家》91酿酒师：雅科莫 · 塔吉斯（义大利葡萄酒之父）塞巴斯蒂安 · 罗萨（圣.圭托酒庄现任酿酒师）饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶西施拍拖Pactio酒园：费尔图纳酒园等级：托斯卡纳-马雷玛优良产区酒葡萄品种：桑娇维塞60% 美乐20% 赤霞珠 20%年份：2009酒精度：13.5%酿造方式：此款酒的葡萄树龄均在10年以上。在25-30℃的不鏽钢桶中浸皮发酵，採用乳酸发酵使得酒体更加柔和。在全新法国橡木桶中熟成4个月，再经历一段时间的瓶中熟成。口感：此款酒呈现明亮的宝石红色，略带有紫色裙边，有着明显的香草及水果香气，结构典雅，单宁圆润，回味清爽，非常迷人，适合年轻时享用。酿酒师：保罗 · 瑞维拉饮用建议：15℃–20℃，饮用前一小时开瓶酒款评分1、西施佳雅乾红葡萄酒 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri （2009）葡萄酒年份评分者分数适饮时间2009杰西斯·罗宾逊18/202、西施佳雅乾红葡萄酒 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri （2008）葡萄酒年份评分者分数适饮时间2008《葡萄酒杂誌》97/1002008杰西斯·罗宾逊18.5/202008《葡萄酒观察家》94/1002008詹姆士·沙克林97/1002008《葡萄酒观察家》94/1002008《酒窖追蹤》93/1003、西施佳雅乾红葡萄酒 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri （2007）　评分葡萄酒年份评分者分数适饮时间2007杰西斯·罗宾逊18.5/202007《葡萄酒观察家》93/1002007《葡萄酒杂誌》95/1002007《维诺葡萄酒杂誌》17.5/202012 to 20162007史蒂芬·坦泽91/1002007《葡萄酒与烈酒》92/1002015 to 20372007《葡萄酒观察家》93/1002007《酒窖追蹤》94/100