十三、《大国大民》之潮汕 潮汕人怎么看世界之最

1.人文渊源
广东作为南中国的门户,其两千多年的开发史就是一部先来后到的移民史 。广府人、潮汕人、客家人这三大族群都是中原来客,只不过到达的时间不同罢了 。
第一批到来的是广府人 。秦始皇派任嚣、赵佗大军征讨岭南,(前214年)设置南海郡治番禺县(今广州),任嚣、赵佗里两任南海尉所率领的军队,跟当地的土著融合,形成了广府人 。
【十三、《大国大民》之潮汕 潮汕人怎么看世界之最】第二批是潮汕人,他们是“五胡乱华”时南迁的中原人 。他们一路往南迁徙,到了鳄溪(今韩江)下游的平原停了下来,这就是潮汕人 。
第三批是客家人,最早的客家人是在唐朝“安史之乱”后迁移至岭南的,不过更多的客家人则是以宋朝时期的移民为主 。由于客家人来的最晚,肥沃土地已被广府人、潮汕人捷足先登,他们只好窝在山里面 。
北方烽烟四起,人民承受了深重的苦难,与之对应的则是王权南迁后给南方带去的逐渐繁荣 。伴随着着中国的开疆封土、大规模的移民,经历了非常有趣的人文变迁——河口文化、江口文化和海口文化 。
长江中下游地区的河姆渡文化,其实就是河口文化 。在黄河流域,河口文化更是处处可见,可以说文明就是发源于河口 。
江口,就是所谓的大江渡口,是水陆通衢之地,也是中国商贸文明的发轫之地 。江口文化的典型代表有宁波、武汉、重庆等 。
海口文化最典型的是上海 。尽管上海人有时也会陶醉于战国时期的春申君开黄浦江之说,但事实上,上海的崛起也就是近一百五十年的故事 。韩江中上游的潮州曾是潮汕文化的代表,到近代中国从江口文化走向海口文化,潮汕文化也就从潮州扩展到了汕头,并依托海洋发扬到了全世界 。
2. 潮不是汕,汕不是潮
潮汕人可以说是中华民族最优秀、最聪明的族群之一,可以用三个词来形容:勤劳、聪明、勇敢 。他们的勤劳、聪明,让他们在有限的资源里面,做到了超乎想象的精细,可以将一碗牛肉丸汤做到至臻至美的境地 。潮汕人在吃上所花的功夫,完全超乎一般人的想象 。
如今,海内外有几千多万潮汕人,可以说,凡是有潮水的地方,就有潮商的身影,潮汕人创业几乎都是从底层做起的 。潮汕人整体的成功欲、探索欲非常强烈,表现在商业上,即是具备更强的冒险精神、改变现状的冲动 。这也意味着潮汕人更希望用高风险的动作获得更高的收益 。
“潮汕”这个称呼的出现,迄今仅逾百年 。1906年11月16日,印尼著名华侨张煜南兄弟投资兴建的“潮汕铁路”检查通车,“潮汕”一词才日渐伟人常用 。1921年汕头建市,汕头开始于潮州并驾齐驱,“潮汕”正式成为一个地域文化的概念 。然两者的文化截然不同 。
潮州是儒雅的农耕文明,安土重迁、尊师重道、敬畏祖宗、耕读传家 。说起潮州的儒雅,不得不提韩愈 。当时的韩愈即是文坛领主,也是朝廷重臣,晚年因唐宪宗信奉佛教,带头“迎佛骨”,写了一篇《谏迎佛骨》,遭贬值潮州,在前往潮州途中写下了千古明诗《左迁至蓝关示侄孙湘》 。韩愈在潮州只呆了八个月,他走后,潮州人将他的事功放大了千万倍,甚至山河为之变名 。这并不是因为韩愈有多伟大,而是潮汕人急于寻找文化的归属感 。
汕头市典型的海洋族群 。对于他们中的一些人而言,和平时期当渔夫,混乱年代成海盗,私人武装,打家劫舍 。这种“渔盗一体”的想象在浙江、福建等沿海地区都比较普遍,但汕头的表现更典型 。
“潮”和“汕”这两种文化传统,形成了海盗与儒雅并存的文化格局 。儒雅文化培育出了功夫茶、潮汕菜、潮剧等厚重的文化底蕴,还有诚信、义气等良性文化基因 。海盗文化则鼓励了潮汕人民勇敢走出去,因为缺乏底线意识,只要能发横财,用什么手段都无所谓 。“天上有雷公,地下海陆分”,海陆丰于1988年改称“汕尾” 。汕尾的生猛、百无禁忌相当吓人,不仅走私,印制假钞、制毒造毒也成建制地出现,官商勾兑、月黑杀人夜、风高放火天的玩法着实吓人 。