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产后粥类食谱
花生粥 原料:红皮花生150克,大米150克 。
做法:将花生压碎如泥,大米淘净,用常规煮粥法 。每日1剂,产后1周内服用尤佳 。
功效:补气生血,下乳,润肠通便,性味平和 。产后任意服用;若产后缺乳,可连续进食半月 。
淮山粥 原料:淮山药100克,大米200克 。
做法:淮山药切成片,米淘洗干净,按平时煮粥的方法,以煮烂为宜 。
功效:健脾开胃,固肠止泻 。凡产后均可服食,以脾胃虚弱者为宜 。
鸡汁枸杞粥 原料:鸡汤4碗,大米100克,枸杞子10克 。
做法:鸡汤内入适量淸水,在沙锅内煮沸,大米、枸杞子洗净,入鸡汤内同煮熟 。
功效:益气健脾 。凡产后均可选用,初产1周内尤宜 。
赤豆粥 原料:赤小豆、糯米等量,可根据产妇吃用而定量 。
做法:将赤小豆、糯米淘净,用常规煮粥法 。食用时加少量红糖,以微甜为度,也可在煮时加少量食盐 。
功效:健脾益气,生奶,利尿消肿 。凡产后均可选用,对于乳汁缺乏、产前水肿者尤宜 。
产后汤类食谱
枸杞鲫鱼汤 原料:枸杞子15克,鲫鱼1条,葱花、姜末、胡椒粉、食盐少量 。
做法:将活鲫鱼除鳞、腮和内脏,洗净,用开水略烫一下;将枸杞子用温水洗净后,用沙锅先煮20分钟,去渣,再将鲫鱼、姜末入汤内同煮至熟 。临食前加胡椒粉、食盐 。
【产后食谱大全】 功效:温中益气,健脾利湿 。每日1剂,分3次服,连服3-5剂 。
花生猪蹄汤 原料:猪蹄4只,生花生250克 。
做法:将猪蹄洗净,与花生同炖食用 。产后3日内宜食汤,3日后汤、肉、花生同食 。每2日1剂,可连服或断续服,服汤后若出现大便溏稀,则可停服,大便自然转干 。
功效:滋阴养血,润肠通便,下乳汁 。此汤性味平和,凡产后均可选用 。乳汁少及便秘者尤宜 。
鲫鱼五味子汤 原料:鲫鱼500克,五味子10克 。
做法:先将五味子洗净,熬水去渣,再将鲫鱼人五味子汤中,煮熟食之 。每日1剂,分3次服完,连服3-5剂 。
功效:益气补血,产后多汗多眠者尤宜 。若产后乳少者忌服 。
人参山药乌鸡汤 原料:人参10克,山药100克,乌鸡1只 。
做法:人参切片,山药洗净,乌鸡去毛和内脏,入沙锅内炖至药、肉烂 。临食前加适量红糖或少许食盐 。分3-4天服完,产后3天内只宜喝汤,3天后汤肉同食 。
功效:益气健脾开胃,产妇任用无妨 。
产后下乳食谱
黄酒炖鲫鱼 原料:重500克左右的活鲫鱼1条,黄酒适量 。
做法:将鲫鱼去鳞及内脏洗净,加水适量,煮至半熟,加黄酒清炖 。吃鱼喝汤,每日1次 。
功效:通气下乳,治产后气血不足、乳汁不下 。
当归猪蹄汤 材料:猪蹄一对,当归30克 。
做法:将猪蹄洗净,去毛,与当归同放锅内,加水煮汤 。熟后去当归,饮汤,每日1次 。
功效:可以养血通乳,适用于产后乳房不胀,气短疲倦,血虚乳汁不下的产妇服食 。
鲢鱼汤 原料:鲢鱼1条,冬瓜籽30克 。
做法:将鲢鱼(先去内脏清洗)、冬瓜籽放在一起煮,煮熟后即可食用 。吃鱼喝汤,连吃3剂 。
功效:补气血,通乳汁 。主治乳少、乳汁不通 。
排骨黄豆汤 原料:猪排骨250克,黄豆100克、生姜、盐适量 。
做法:排骨入沸水中焯以下,与黄豆、生姜一并放入锅中,加清水适量,大火煮沸后,改用小火炖2小时,调入食盐、味精即可食用 。