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含钙食物对身体的好处
钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用 。老年人对钙的需求较高，老人长期缺钙更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题 。因此，老人的食物中牛奶、酸奶、奶酪是不可少的，乳糖不耐受的人可以选择酸奶 。钙补充剂中，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高 。
含锌食物对身体的好处
老年人适当补锌可以提升味觉，缺锌不太严重和健康的老人可以多吃含锌的食物来对抗味觉障碍 。食物中锌的供给主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类，芝麻、松子的锌含量也很高，而精米白面和果蔬中的锌含量较低 。严重缺锌的老人可在医生指导下口服含锌药物 。
含铁食物对身体的好处
长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退 。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高 。另外，一些黑色食物如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好选择 。值得提注意的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食 。
含蛋白质食物对身体的好处
【老年人吃什么对身体好】 老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充 。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源 。鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人;胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇 。