![喝鸡汤的好处](http://img.gansulong.com/220824/204K92934-0.jpg)
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鸡汤的营养成分
鸡肉和其他肉类相比,营养成分比较突出,氨基酸种类齐全,有蛋白质的最佳来源之称,鸡肉经过加热煮熟后,其中的水溶性营养成分溶解到鸡汤中,鸡汤中含有的蛋白质浸出物,脂肪,无机盐,维生素和氨基酸等 。
增进食欲
经过炖煮的鸡汤,其中的蛋白质和无机盐含量增高,鸡汤中的一些化合物可以引起中枢神经的兴奋,饮用鸡汤可以刺激胃粘膜,并可反射性的促进机体胃酸的分泌 。增进食欲,促进消化 。
缓解感冒
在寒冷时期,喝上一些鸡汤有助于提高自身免疫力,感冒期间喝鸡汤可以有效的改善一些感冒的症状,比如说流鼻涕,喉咙痛等,因为鸡汤中的营养物质可以一定程度的抑制人体内的炎症,以及粘液的过量产生,这样一来鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感就会相对减少了 。
容易吸收
鸡汤是一种高蛋白,高维生素,高热量的流质营养物,易消化,利于吸收,而且费用很低,营养价值高,对于一些消化不良或消化功能不健全,吞咽困难,不能进食的人来说,鸡汤是一种很好的流质营养食物,可以为人体补充肠内营养,给病人提供营养支持,维护和利用肠道的正常功能 。
【喝鸡汤的好处】