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驱寒防治感冒
喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的偏方，显然姜汤对风寒感冒的确有焊好的治疗效果，其实除了治疗风寒感冒，姜汤对冬季的咽喉肿痛也有很好的治疗效果，热姜水加一丁点儿食盐当茶饮，每天喝上2～3回，经常服用有助于化解炎症 。
治疗口腔溃疡
【姜汤的功效与作用及制作方法】 姜有很好的杀菌灭菌作用，口腔溃疡是由于上火引起的水泡破裂开始的，但是后期的长时间创口不愈合却是由于口腔里的菌类作用，每天用姜汤漱口2~3次，坚持几天即可收敛溃疡面，促进溃疡的修复愈合 。
治疗空调病
炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病” 。常会表现为腹痛、上吐下泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状 。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效 。长期处于空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病” 。
治疗腹痛、吐泻
盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症 。适当喝些姜汤，能起到防治作用 。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 。