![过夜的鸡蛋能吃吗](http://img.gansulong.com/220824/14464924T-0.jpg)
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过夜的鸡蛋能吃
很多过夜的食物不能吃 , 吃了会导致身体的不适应 , 严重者导致食物中毒 , 这主要原因是食物本身没有完全熟透 , 保存方法也不是很合理 , 其实食物只要在烹饪时完全熟透 , 加上冰箱的合理冷藏 , 完全是可以隔夜食用的 , 鸡蛋也不例外 , 完全熟透的鸡蛋是可以隔夜吃的 。
注意:如果不能保证鸡蛋是否熟透最好不要过夜 , 未熟透的鸡蛋容易滋生细菌 , 隔夜了不宜食用 。
【过夜的鸡蛋能吃吗】
鸡蛋的营养价值
鸡蛋中含有的营养素对人而言 , 仅次于母乳 。一个鸡蛋所含的热量 , 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 , 它不但含有大量的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂 , 还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。是人类最理想的营养食物 。
鸡蛋的功效
鸡蛋味甘;性平 。归肺;脾;胃经 。滋阴润燥;养血发胎 。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱 。
一天该吃多少鸡蛋
鸡蛋含有高蛋白 , 如果食用过多 , 可导致代谢产物增多 , 同时也增加肾脏的负担 , 造成肾脏机能的损伤 。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜 。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者 , 每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动 , 消耗营养较多者 , 每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体 , 代谢快 , 每天也应吃2~3个鸡蛋 。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人 , 需要多增加优良蛋白质 , 每天可吃3~4个鸡蛋 , 但不宜再多 。
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