![醋泡姜的做法](http://img.gansulong.com/220824/11215330U-0.jpg)
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醋泡姜的原理
生姜,都不陌生 。温胃止呕散寒,发汗解表 。醋,开胃、解腻,还具有收敛、消炎杀菌的功效 。
两者结合,醋收敛了生姜的热性,让姜的性味和口感都平和许多,醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气 。
米醋+生姜
食材:米醋1瓶、生姜(嫩姜)2斤,冰糖适量 。
做法:生姜(嫩姜)洗净,晾干去水分,切片,放入洗净的玻璃瓶内,倒入米醋是姜片全部没入醋中,放入少量冰糖,密封封存3天即可食用 。
功效:降血脂、辅助治疗关节炎 。
陈醋+老姜
食材:陈醋500ml、老姜100g,老姜切片,用陈醋浸泡2到3天即可食用 。
功效:以治疗胃寒为主 。
姜醋泡脚
每晚睡觉前,用3片生姜加半盆水,煮沸后加入醋一勺,待水温适宜后,浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保证水温适宜) 。
功效:治疗失眠多梦 。
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