文章插图
健脑
【黄花菜的功效与作用】 黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑 ， 抗衰老功效 ， 这种物质是大脑细胞的重要组成成分 ， 对增强和改善大脑功能有重要作用 ， 同时还能有效清除动脉中的沉积物 ， 能有效改善记忆力减退 ， 脑动脉阻塞等症 。
改善肤质
黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅 ， 经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢 ， 改善粗糙肤质和暗沉肤色 ， 起到润泽肌肤 ， 延缓衰老的功效 。
防癌
黄花菜含有丰富的粗纤维 ， 能够促进大便排泄 ， 将有害物质快速排出体外 ， 减少肠胃对有害物质的过度吸收 ， 同时黄花菜中的天门冬素 ， 秋水仙碱等物质能够抑制体内癌细胞的裂变和生长 。
降血压
经常吃黄花菜除了可以提高人体免疫力 ， 还能够明显降低血清胆固醇的含量 ， 有利于高血压疾病的康复治疗 ， 适合高血压患者食用 。