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苦瓜瘦肉清心汤可降血糖
材料:苦瓜150克、瘦肉80克 。
做法:将苦瓜切开后去籽 , 然后将苦瓜切块 , 再将瘦肉洗净后切丝备用;将锅中加入适量的橄榄油 , 橄榄油烧红后将瘦肉放入锅中煎至变色后捞出;在汤锅中加入适量的水煮沸 , 再将煎好的瘦肉与苦瓜一起放入沸水中煮熟 , 最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
功效:根据研究 , 苦瓜萃取物可以使糖尿病的血糖降低 , 并且可以减轻因高血糖引起的氧化压力 , 有效降低心血管疾病的发生率 。
冬瓜玉米浓汤降血脂
材料:冬瓜150克、玉米150克、红葱头10克、脱脂高钙牛奶1杯、分娩15克 。
做法:将冬瓜洗净去皮、去籽后切成丁状;剥下玉米粒 , 切碎红葱油;玉米须与玉米粒放在一边备用 。将奶油在锅中融化 , 把红葱头放入烧红奶油中爆香 , 然后加入面粉 , 然后加入玉米粒以及玉米须 , 放入适量的水炖20分钟后 , 加入切碎的冬瓜煮熟 , 最后加入牛奶 , 用盐和胡椒粉调味即可 。
功效:中医典籍中记载 , 冬瓜具有消血脂的作用 , 冬瓜是低热量的食物 , 所以在食用可不但可以增加腹部的饱足感 , 还可以延缓血糖上升的效果 。
黄金甘薯汤可降血糖
材料:甘薯300克、代糖2勺、料酒1/2大勺 。
做法:将甘薯洗净后切成2厘米的厚片 , 在锅中加入适量的水 , 让入甘薯以及代糖 , 小火煮20分钟 , 最后加入料酒 , 以小火煮5分钟即可 。
功效:甘薯虽然属于淀粉类的食物 , 但是所富含的纤维及胡萝卜素 , 可以稳定血糖 , 适合糖尿病患者部分取代米饭来适量食用 。
红豆甜薯汤可消肿利尿
材料:甘薯200克、红豆20克、黑豆10克 。
做法:将红豆和黑豆放入清水中浸泡3个小时 , 然后将甘薯洗净切块 , 然后红豆和黑豆加入适量的水放入锅中煮熟 , 最后加甘薯以小火炖熟 , 加入调味料即可食用 。
功效:甘薯、红豆和黑豆都富含纤维及抗氧化物 , 所以适量食用可以增加糖尿病患者的抗氧化能力 , 减少心血管等糖尿病并发症 。
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