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阿胶补血
阿胶性平 ， 入肝则可补血 ， 入肾又可滋阴填精 。阿胶含有丰富的胶原蛋白 ， 可促进红细胞的合成 ， 有明显的补血 。止血疗效 。同时 ， 它还是女性养生养颜的佳品 。
阿胶补血食疗：取东阿阿胶250g ， 加黄酒300ml ， 浸泡12天 ， 然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml ， 置于砂锅中隔水加热约23小时 ， 待其全部溶化后取出即可 。每日12次 ， 每次服两匙 。坚持饮用 ， 可治疗血虚、补血 。
党参补血
党参不但有助于生血 ， 同时也能补气 ， 与当归、黄芪一起熬汤 ， 有明显的补血作用 。
至于党参的吃法 ， 可以用沸水煮后泡茶喝 ， 也可以做党参生鱼：
1、准备：将党参润透 ， 切成小段;胡萝卜洗净 ， 切块；姜切片 ， 葱切段;香菜洗净 ， 切成小段;处理生鱼 ， 洗净 。
2、将生鱼放入油锅炸一下 ， 注意不要炸太久 ， 然后捞起去油备用 。
3、调炒锅至武火 ， 下油后倒入姜、葱爆香 ， 然后下生鱼 ， 随后加入料酒、党参、胡萝卜等配料 ， 等熟后即可作为佐餐食用 。
当归补血
当归是兼具补血和活血功能的良药 ， 尤其对妇科常见病 ， 如月经不调、痛经、闭经等效果显著 。当归性温 ， 是甘温润补之品 ， 一般人吃大有补益 ， 但热盛出血者则不宜服用 ， 另外孕妇服用也应经医嘱 。
人参补血
人参具有气血双补的功效 ， 可促进人体新陈代谢、内分泌协调、生血生精能、血液流通 ， 在防癌、抗衰老等方面疗效也很好 ， 是补养气血的“百草之王” 。
补血用的话人参应配熟地、当归等补血药一起用 ， 人参最好是文火炖服 ， 这样能很好地发挥其药效 。另外需要注意的是 ， 服用人参期间不能喝茶和吃萝卜 ， 以免解除药效影响药力 。
【补血的食物有哪些】