凉拌豆筋棍要不要焯水?!!
![凉拌豆筋,凉拌豆筋怎么做](http://img.gansulong.com/230824/22512933P-0.jpg)
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凉拌豆筋的做法
1、前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡,直到泡软为止 。
2、黄瓜洗净,去皮 。切成丝 。
3、调一个凉拌汁:蒜切末放入碗中,加入生抽,醋,鸡精,糖,一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了 。)
4、泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意),放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右 。捞出来过凉 。
凉拌豆筋怎么做好吃
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豆筋棍200克
辅料
香菜
10克
青辣椒
20克
大蒜
适量
老姜
适量
秘制红油
适量
白糖
适量
葱油
适量
盐
适量
凉拌豆筋棍的做法
1.
提前将原料准备好,豆筋棍提前一天泡发
2.
将泡发好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老姜、大蒜切碎;青辣椒切成斜刀片
3.
将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀,即可食用(是不是很简单)
烹饪技巧
1.豆筋棍一般提前一天泡发,夏天一定要勤换水,以免水发臭影响豆筋棍
2.放了红油和葱油的豆筋棍风味更佳
凉拌豆筋怎么做
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主料胡萝卜20g
调料食盐适量 蒜泥适量 调和油适量
凉拌豆筋的做法
1.豆筋
2.放入水中泡发
3.锅内烧开水煮开
4.豆筋捞出过凉
5.胡萝卜焯水
6.黄瓜切丝
7.将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋
凉拌豆筋的家常做法大全怎么做好吃视频
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步骤
1.豆筋
2.放入水中泡发
3.锅内烧开水煮开
4.豆筋捞出过凉
5.胡萝卜焯水
6.黄瓜切丝
7.将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋
【凉拌豆筋,凉拌豆筋怎么做】
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