文章插图
黄瓜
肉嫩昧甘多汁 ， 具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能 。黄瓜的头部味道有点苦 ， 但含有一种葫芦素 ， 可增强人体的免疫能力．并起到抗肿瘤的功效 。
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丝瓜
丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品 ， 而且还具有防病治病的功效 。
冬瓜
消暑佳品 ， 其味清淡爽口 ， 煮汤炒菜皆立 。冬瓜营养丰富 ， 自古就是食疗进补之佳品 ， 有利尿消肿、清热化痰的功效 ， 用冬瓜、薏米、百合、莲子与鸭同炖 ， 能消暑热、开胃健脾 。
西红柿
西红柿性微寒 ， 味甘酸 ， 只有清热解毒、健胃消食、生津止渴之功效 。

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