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有机植物油【有机植物油】有机植物油指凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂 。按性状植物油可分为油和脂两类 。通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂 。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类 。
基本介绍中文名：有机植物油
提取对象：植物种子、果肉及其它部分
分类：油和脂两类
包括：色拉油、调和油、花生油
知识介绍植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物 ， 广泛分布于自然界中 。植物油是日常烹饪中不可或缺的调味料 ， 经常使用的普通植物油主要包括色拉油、调和油、花生油 。食用植物油脂是人类的重要副食品 ， 主要用于烹饪、糕点、罐头食品等 ， 还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用 。营养学家建议 ， 生活中要合理用油 ， 一是注意烹调方式 ， 比如说凉拌菜就很容易避免用油过量 ， 有的菜採用煮、蒸、煲的方式就不需要油 。另外一方面就是选择或搭配食用有机植物油油 ， 如亚麻仁油（亚麻油、亚麻籽油）、紫苏籽油、野生山核桃油等 。这些油经过专有技术经低温压榨过滤装瓶而成 ， 富含植物来源ω-6亚油酸等单不饱和脂肪和多种维生素 ， 矿物质等成分 。种类野生红松籽油选用长白山原始生态环境中生长的上等野生红松籽 ， 经冷榨工艺精製而成 ， 充分保留了红松籽特有香味和天然营养成分 ， 是长白山高级木本植物健康营养油 。红松是长白山重要的标誌性植物 ， 树高可达几十米,寿命长达上千年 ， 被尊为“长寿之松” 。红松树龄达到五十年以上才开始结籽 ， 珍贵的红松籽果仁需要跨越寒冬 ， 历时18个月才能成熟 ， 因此红松籽油是目前所知最珍贵的木本植物油 。红松籽油的营养成分：含有红松籽油特有的皮诺敛酸 ， 它不但能降低血中胆固醇和甘油三脂的浓度 ， 还能抑制糖尿病对人体的不良影响 ， 降低血压、促进脂肪的降解、抑制自由基对机体的损伤 。红松籽油能延缓衰老 ， 降脂降压 ， 保持皮肤水分 ， 防止紫外线对皮肤的损伤 。有机紫苏籽油紫苏籽油是目前所知α-亚麻酸（α-LNA）含量最高的食用植物油 ， 油中α-亚麻酸含量高达60%以上 ， 可以护肝、养颜、抗血栓、降血脂、保护视力、改善记忆、提高智力等 。α-亚麻酸是人体必需的而人体自身不能合成 ， 必须从外界摄取的不饱和脂肪酸 。
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有机南瓜籽油南瓜籽中含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分 ， 对泌尿系统及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用 。南瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、植物甾醇、胺基酸、维生素、矿物质等多种生物活性物质 ， 尤其是锌、镁、钙、磷含量极高 。具有消除前列腺肿胀、前列腺肥大、预防前列腺癌、增强男性性功能的作用；降低血糖 ， 对糖尿病具有预防和保健作用 。有机亚麻籽油充分保留了亚麻籽中的天然维生素和矿物质（亚麻籽 ， ω-3的最好植物植物来源之一） 。能治疗及预防心脏、脑血管疾病、高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝、增强视力；帮助缓解风湿性关节炎、过敏及其他发炎性疾病引起的症状 ， 防止便秘 。野生山核桃油《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品 。山核桃油营养丰富 ， 不饱和脂肪酸总量超过90% ， 含有大量的亚麻酸 ， 并富含黄酮及维生素A、B1、B2、C、E等 。具有补脑健脑、补气养血、强壮筋骨、润肤乌髮的作用 。孕妇和婴幼儿 ， 每天适当地服用核桃油 ， 有益孩子大脑的生长发育；脑力工作者和老人服用 ， 可以增强记忆力 ， 预防老年痴呆 。