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二十种胺基酸【二十种胺基酸】二十种胺基酸是指甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬醯胺、谷氨醯胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸这二十种组成人体蛋白质的胺基酸 。
基本介绍中文名：二十种胺基酸
丙氨酸：Alanine ala a CH3-CH(NH2)-COOH
性质：含非极性含酸性
甘氨酸：Glycine gly g NH2-CH2-COOH
名称与结构英文名中文名三字母缩写单字母缩写结构式Alanine丙氨酸AlaACH3-CH(NH2)-COOHArginine精氨酸ArgRHN=C(NH2)-NH-(CH2)3-CH(NH2)-COOHAsparagine天门冬醯胺AsnNH2N-CO-CH2-CH(NH2)-COOHAsparagicacid天门冬氨酸AspDHOOC-CH2-CH(NH2)-COOHCysteine半胱氨酸CysCHS-CH2-CH(NH2)-COOHGlutamine谷氨醯胺GlnQH2N-CO-(CH2)2-CH(NH2)-COOHGlutamicacid谷氨酸GluEHOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOHGlycine甘氨酸GlyGNH2-CH2-COOHHistidine组氨酸HisH*NH-CH=N-CH=*C-CH2-CH(NH2)-COOHIsoleucine异亮氨酸IleICH3-CH2-CH(CH3)-CH(NH2)-COOHLeucine亮氨酸LeuL(CH3)2CH-CH2-CH(NH2)-COOHLysine赖氨酸LysKH2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOHMethionine甲硫氨酸（蛋氨酸）MetMCH3-S-(CH2)2-CH(NH2)-COOHPhenylalanine苯丙氨酸PheFPh-CH2-CH(NH2)-COOHProline脯氨酸ProP*NH-(CH2)3-*CH-COOHSerine丝氨酸SerSHO-CH2-CH(NH2)-COOHThreonine苏氨酸ThrTCH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOHTryptophan色氨酸TrpW*Ph-NH-CH=*CH-CH2-CH(NH2)-COOHTyrosine酪氨酸TyrYHO-p-Ph-CH2-CH(NH2)-COOHValine缬氨酸ValV(CH3)2CH-CH(NH2)-COOH注：结构式中左上角带*号的两个原子或集团表示相连成环注意：脯氨酸与一般α-胺基酸不同，没有自由的α-氨基，它是一种α-亚胺基酸，,后者可以看成是α-胺基酸的侧链取代了自身氨基上的一个氢原子而形成的杂环结构 。几个带有杂环的胺基酸结构如图 。
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脯氨酸结构式
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色氨酸
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组氨酸性质分组20种胺基酸按R基的性质可分为4组：①含非极性、疏水性R基的胺基酸：丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）甘氨酸（Gly）色氨酸（Trp）苯丙氨酸（Phe）②含极性、中性R基的胺基酸:谷氨醯胺（Gln）蛋氨酸（Met）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）天冬醯胺（Asn）酪氨酸（Tyr）③含酸性R基的胺基酸：天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）④含硷性R基的胺基酸： 赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His）记忆口诀六伴穷光蛋，酸谷天出门，死猪肝色脸，只携一两钱 。一本落色书，拣来精读之 。芳香老本色，不抢甘肃来 。六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、胱、蛋（甲硫）氨酸→含硫胺基酸酸谷天出门：酸、谷、天→谷氨酸、天冬氨酸→酸性胺基酸死猪肝色脸：丝、组、甘、色→丝、组、甘、色氨酸→一碳单位来源的胺基酸只携一两钱：支、缬、异亮、亮→缬、异亮、亮氨酸→支链胺基酸一本落色书：异、苯、酪、色、苏→异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→生糖兼生酮拣来精读之：硷、赖、精、组→赖氨酸、精氨酸、组氨酸→硷性胺基酸芳香老本色：芳香、酪、苯、色→酪、苯丙、色氨酸→芳香族胺基酸不抢甘肃来：脯、羟、甘、苏、赖→脯、羟脯、甘、苏、赖氨酸→不参与转氨基的胺基酸名称速记用词根词缀记，凭藉读音也很容易记忆 。luna和月光相关，l的就是亮氨酸，加上iso-的前缀就是异亮氨酸了；芦笋是asparagus（G的单词），天门冬属的，所以天冬氨酸是asparagine 就是asp了；his- 作词根是组织的意思，histamine-组胺，thus，histidine-组氨酸：His；苯，Phe，苯丙氨酸就是Phe了。密码子表找到想要的胺基酸,再依次从密码子表读出此种胺基酸所对应的左端的字母,上端的字母和右端的字母,最后把三个字母连起来,就是该胺基酸的密码子(注意,一种胺基酸可能会对应多个密码子) 。