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李树常用砧木有毛桃、中国李 。毛桃作砧木亲和力强、生长快、结果早、耐旱、果大味甜，但不耐湿，易发生根癌病、流胶病，树势早衰、寿命短；李砧适于湿润地区，嫁接成活率高，寿命长，嗜肥，产量亦高，但果实不及桃砧大 。接穗采自优质高产的母树，选取树冠外围中上部生长发育充实的一年生枝条，一般随采随接成活率高，也可以利用冬季修剪的枝条加以贮藏供作接穗 。嫁接可芽接或切接 。芽接于6-8月进行，切接在1~2月进行 。2、扦插一年生枝扦插极易生根成苗 。此外冬季掘取直径7-8mm的根段进行扦插也易成活 。3、分株根际萌櫱可供分株繁殖，通常根际堆土，促进水平根上形成不定芽，萌芽抽梢后翌年将根櫱苗与母株分离，成为独立的小苗进行移植 。栽培技术砧木与品种的选择砧木选用矮化砧木，与所嫁接品种具有较强的亲和力，宜选用果色鲜艳、丰产、生长势稍弱的品种 。李子的品种十分丰富，中国传统的优良品种有“夫人李、嘉庆李、携李、红香李、玉黄李、密李、五月李”等 。目前在生产中推广套用的国产和引进的国外李子品种主要有：大石早生、日本李王、密思李、玫瑰皇后、黑宝石、美国大李、昌乐牛心李、先锋李等 。盆土配製李子盆景因容器有限，必须在有限的盆土里含有充足的肥力，才能维持李子生长与结果的需要，一般套用腐烂树叶4份、腐熟的圈肥、碎骨2份和园土4份混合，适当混入少量过磷酸钙、磷酸二铵等，增加土壤肥力 。将盆土充分混合均匀，碾细过筛 。培养土在使用前应洒入1.5%福马林溶液消毒 。定植时让根系舒展，培土压实，做到“三埋二踩一提苗”，灌透底水，放置于阴凉处缓苗 。倒土换盆盆土中的养分在频繁的浇水，中逐渐淋洗掉，2至3年后，盆土中肥力不足，物理结构变劣，需及时倒盆，增添新的培养土 。倒盆前停止浇水，让土壤乾缩与盆壁分离，以便倒出盆土 。土团倒扣出来后，削去盆土四周2至3厘米厚的老根，将有机肥与土壤拌匀过筛填充底部 。再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇1次透水 。因为李子盆景根系生长较快，1至2年后根就沿盆壁捲曲生长，盘根错节，老根密布，影响新根的生长 。所以在换盆时，剪截捲曲根系，对拥挤过密的老根进行疏剪，利于新根生长，提高吸收水分和养分的能力 。整形修剪李子盆景的树形，既要利于结果，又应具有美学效果，提高其观赏价值，通常以自然圆头形、塔形为主，也可根据个人爱好塑造成喜爱的树形如悬崖式、曲乾式等 。上盆后，在1至2年应充分利用撑、拉、别等措施开张枝条角度，以提早结果 。修剪时着重对一年生枝进行适度短截，刺激枝条萌发，形成结果紧凑的小冠树形 。幼年李树在选留、培养好主侧枝，完成整形任务的同时，平衡好树势，维持好各级骨干枝的主从关係，长势过强的骨干枝适当所剪 。初结果树，以短果枝和花束状果校结果为主 。进入结果后，可据其生长的强弱，留基部 2至3个饱满芽重截 。对过长枝可缩减至二年生枝处，使整个树冠内的中、小枝组分布紧凑 。越冬防寒在冬季不发生冻害的情况下，一般不宜在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠，提高树体抵御各种自然灾害的能力 。为防止发生冻害，可选择晴朗的天气在土壤封冻前浇1次透水，待水渗下后用草袋将整个容器包裹，用绳子捆紧，也可在背风向阳处挖沟埋藏 。田间管理扩坑改土，深翻施重肥 。追肥应以勤施薄施，梢期多施为原则 。肥料要先稀后浓，用量随树体扩大而增加，注意整形控梢，培养丰产树型，夏剪主要将徒长枝进行摘心或短剪，并疏剪从主干、主枝萌发出来的徒长枝，冬剪主要是剪去枯枝、病虫枝、下垂拖地枝 。肥水管理栽植苗木成活后，在行间开20厘米宽、5厘米深的浅沟作成台田，台田沟作夏季排水、灌水、施肥用 。生长前期每隔10天追一次肥，萌芽至开花期亩施碳酸氢铵、磷酸二氢钾等各25千克，幼果期至成熟期亩施尿素、磷酸二铵、硫酸钾各25千克 。果实採收后营养生长期及时进行地下施肥，亩施碳酸氢铵100千克或尿素50千克，每年9月沟施或树盘撒施有机肥，以腐熟鸡粪、圈粪为主，亩施优质粗肥3000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克、尿素30千克，每次施肥后灌水一次 。在整个生产过程除施肥后浇水外，根据土壤墒情再灌1次~2次水，灌水后随时进行中耕鬆土 。温湿度调控1.温度调控，李子的休眠期为40天~50天，需0℃~7℃低温1000小时~1500小时，11月初李子落叶后进行强迫休眠，满足其需冷量后升温 。升温后的温度调控通过开关通风口，调整通风带大小来实现 。设施李子生长季各物候期的温度调控指标为：升温开始至初花期白天温度13℃~15℃，夜间3℃~5℃；花期白天温度调控到18℃~20℃，最高不能超过22℃，夜间6℃~8℃；果实生长期白天温度25℃~28℃，夜间温度10℃~12℃；果实着色期白天最高不超过30℃，夜间10℃~15℃，当外界气温夜间在10℃~12℃时可撤去棚膜 。2.湿度调控，从覆膜至发芽前空气相对湿度在70%左右，花期相对湿度在50%，果实膨大期湿度在60%~70%，果实着色期湿度在50%，湿度调控可以通过灌水来调节 。病虫防治炭疽病，为害叶部，早春发芽前喷5度的石硫合剂，或喷1：1：100的波尔多液 。流胶言不胶病，为害乾、枝树皮，夏、秋季对已感病的树用800倍代森铵或800倍托布津喷射，并刮除病部 。蚜虫，为害新梢，可用菸叶浸出液，连续喷洒2-3次，每隔7-10d喷洒1次 。李子病虫害主要有食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、刺蛾等，发生虫害可喷杀螟松1000倍液或40%乐果1500倍液防治 。病害主要有细菌性穿孔病病二轮纹病、褐斑病、白粉病、病害可用0.5%石灰倍量式波尔多液，在4月下旬或5月初喷1次，以后每隔半月再喷2至3次 。发生细菌性穿孔病可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液喷洒叶片 。主要价值药用1、去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用 。晒乾后吃，去痼热，调中 。不能经常吃，否则会使人发热 。喝水前吃李子会使人发痰疟 。不能与麻雀肉同时吃 。合蜜吃，会损五脏 。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃 。2、摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血 。使人皮肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、治疗脸上黑斑 。3、小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好 。4、目翳、镇痛消肿 。5、将它製成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑 。6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上沖引起的头昏目眩 。治小儿高热、解丹毒 。煎水含漱，治牙痛 。煎汤饮服，治赤白痢 。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白 。7、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进乾燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用 。附方1、治小儿暴有热，得之二、三日：李根、桂心、芒硝各十八铢，甘草、麦门冬各一两 。上五味，细切，以水三升，煮取一升，分五服 。（《千金方》李根汤）2、治小儿尿灶丹，初从两股起，及脐间走入阴头皆赤色者：烧李根为灰，以田中流水和敷之 。（《千金方》）3、治骨蒸劳热，或消渴引饮：鲜李子捣绞汁冷服 。（《泉州本草》）4、治肝肿硬腹水：李子鲜食 。（《泉州本草》）5、治奔豚气上沖胸，腹痛，往来寒热：甘草、芎藭、当归各二两，半夏四两，黄芩二两，生葛五两，芍药二两，生姜四两，甘李根白皮一升 。上九味，以水二斗，煮取五升，温服一升，日三，夜一服 。（《金匮要略》奔豚汤）6、治咽喉卒塞：以皂角末吹鼻取嚏，仍以李树近根皮，磨水涂喉外 。（《菽园杂记》）7、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食慾，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品 。8、清肝利水：新鲜李肉中含有多种胺基酸，如谷醯胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益 。食用李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食 。