文章插图
天目山铁皮石斛历史渊源据《浙江药用植物志》记载，临安是铁皮石斛的原产地之一 。唐太宗贞观十五年（641年），文成公主远嫁吐鲁番松赞乾布时，唐太宗为其备下丰厚嫁妆，为使公主免受塞外之苦，私下封赏铁皮枫斗5升，以滋养贵体，足见铁皮石斛的尊贵和稀有 。武则天花甲之年以后，头髮依旧黑亮润滑，富于光泽；皮肤依然白皙红润，富有弹性 。据典籍记载：武则天的养颜秘方重在养血与滋阴并重 。该方由唐代着名养生大师、六朝御医叶法善敬献，以藏红花为君药，铁皮石斛、灵芝二味为臣药，具有养血滋阴、益气活血、清补五脏、平衡阴阳、气血舒畅、提高机体生理功能等作用；武则天服用达50年之久，到了晚年也依旧美丽、容颜不老，故专家称其为古代养颜第一方 。据唐玄宗开元年间的道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯丛（茯苓、苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为“中华九大仙草” 。铁皮石斛生长在人迹罕至的崇山峻岭，悬崖峭壁之上 。自然繁殖率又极低，人间难得一见 。由于其自然生长条件可苛刻，而人们需求量大导致过度採挖，野生资源已非常稀缺 。因此，在20世纪80年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物 。清代，乾隆喜欢用铁皮石斛滋阴养生，炖汤、喝酒、喝茶，大宴群臣，必用铁皮石斛 。在80岁寿宴上，用铁皮石斛炖汤宴请2000多名百岁以上老人，希望他们更加长寿 。光绪二十二年（1896年），李鸿章出使英国，时年74岁，临行前咳喘连连，慈禧赐他宫廷御药，以铁皮石斛、灵芝、玄参、麦冬、龙眼肉、茯神等泡水煲汤 。李鸿章一路服用，并大讚其妙 。达到英国后，李鸿章将铁皮石斛作为国礼赠送给伊莉莎白女王，女王用后，感觉非常好，特意致谢慈禧太后 。20世纪50年代，天目药业的研发人员就萌生了开发铁皮石斛这一珍稀中药材资源初步构想 。1984年开始，开展了天目山药用植物的组织工作，并积累了丰富的经验 。2000年，天目药业研发人员开始了与浙江大学、浙江省医学科学院的合作，对铁皮石斛的开发和利用进行了深入研究，建立了组培和大棚栽培基地 。在生产过程中大力推广标準化栽培技术和中药材GAP基地管理，制定和发布了天目山铁皮石斛《产地环境》、《种子种苗》、《生产技术规範》、《安全质量要求》等标準 。国内外着名专家对天目山铁皮石斛种质资源和栽培技术进行了评审 。生产情况2011年，浙江省有铁皮石斛种植基地1.3万亩，产值达20亿元 。2013年，天目山铁皮石斛共有30万瓶幼苗，可满足近40亩基地的种植需要 。2014年，浙江共有铁皮石斛基地100余个，面积3万余亩，其中规模1000亩以上4家，两家种植基地获国家GAP基地认定；共有以铁皮石斛为主要原料的保健食品及药品生产企业20余家，初步形成了天台、乐清、金华、杭州等产业集聚区，全省铁皮石斛产业产值超过35亿元，占中国的70%以上 。
文章插图
天目山铁皮石斛 产品荣誉2008年12月10日，原国家质检总局批准对“天目山铁皮石斛”实施地理标誌产品保护 。地理标誌地域保护範围天目山铁皮石斛地理标誌产品保护範围以浙江省临安市人民政府《关于划定天目山铁皮石斛地理标誌产品保护区域的函》（临政发〔2007〕156号）提出的範围为準，为浙江省临安市现辖行政区域 。质量技术要求（一）种源铁皮石斛 。（二）立地条件人工栽培铁皮石斛为保护地条件下的基质培，基质通透性好、不积水 。生长期白天光照控制在2000勒克斯至1.2万勒克斯 。极限低温不低于-4℃ 。设施具备遮阳、喷雾、通风和保温条件 。（三）栽培管理1.种苗获得：实生苗无菌培养或组织培养 。组织培养的八代后必须进行复壮 。2.移栽：移栽时间为3月下旬至6月中旬，9月下旬至10月中旬 。每公顷用苗量不多于225万株 。3.施肥：每公顷年施用总氮：75千克至100千克，磷：120千克至150千克，钾：150千克至180千克 。4.喷水：生长期湿度保持在70%以上，收穫前半个月禁止喷水 。5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境 。（四）收穫生长18个月方可进行採收，採收前3个月禁止使用化学农药 。採收分采旧留新和全株採收两种方式 。全株採收的，宜在年底到次年3月中旬进行 。采旧留新的全年均可 。（五）采后处理及贮藏1.采后处理：製成乾品的，在温度60±5℃，烘至含水量≤10% 。2.贮藏：鲜品贮藏库要求通风、阴凉，鲜品保存以不乾枯为準；乾品在药材常温库中保存，不得出现霉烂变质 。（六）质量特色1.感官特徵：（1）鲜品：鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙（黑节）；易折断，断口平整；口感微甜，咀嚼渣极少、粘液丰富 。（2）乾品：易折断，口感微清香，咀嚼渣极少、粘液丰富 。2.理化指标：乾品或鲜品烘乾后多糖含量≥13%（以葡萄糖计），粗纤维≤28% 。3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定 。专用标誌使用天目山铁皮石斛地理标誌产品保护範围内的生产者，可向浙江省临安市质量技术监督局提出使用“地理标誌产品专用标誌”的申请，由国家质检总局公告批准 。