2、 装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下 。
3、 在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了 。
4、 把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎，糊状，备用 。
5、 糯米粉加适量清水，揉成面团 。
6、 揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝 。
7、 放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆（用一个大盘子洒上干的糯米粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮）
8、 待煮熟后，干锅放油烧热，慢慢放入煮熟的汤圆 。
9、 炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起，沥干油，表面撒点刚才做好的黑芝麻湖，即可 。
特点：
香脆、糯酥
【元宵炸着吃,汤圆能炸着吃吗】

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