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有机樱桃【有机樱桃】有机樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等 。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 。主要产地山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等 。
基本介绍中文名：有机樱桃
又名：楔荆桃、车厘子
类属：李属
株高：8m
形态特徵有机樱桃为落叶小乔木 。株高可达8m，嫩枝无毛或微被毛 。叶卵圆形至卵状椭圆形，长7～16cm，宽4～8cm，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面有稀疏柔毛 。叶柄长0.8～1.5cm，有短柔毛，近顶端有2腺体 。花3～6朵成总状花序，花直径1.5～2.5cm，先叶开放；花梗长约1.5cm，被短柔毛 。萼筒圆筒形，具短柔毛；萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折 。3月间，先叶开为白色而略带红晕之花，每3～6朵簇生，花瓣白色，雄蕊多数 。子房无毛 。核果，近球形，无沟，红色，直径约1厘米，花期3～4月 。果期5月，呈鲜红色，花如彩霞，果若珊瑚，为可珍之观果树木 。其果皮深红色者曰[1]“朱樱” 。果皮黄色者曰“蜡樱”，果小而红者曰“樱珠”，色紫而有黄斑者曰“紫樱” 。其中蜡樱味最甘美 。胶东半岛和辽东半岛为主产区，黑龙江大小安岭地区亦有栽培，但与其它产区果子有所不同：几乎无果柄，且果嫩小，果肉多汁，偏酸 。每年4月中旬是樱桃成熟的季节 。樱桃外形娇小玲珑、惹人怜爱，吃起来口感甜中带微酸、果肉滋味纯美 。其花、叶、果实也可加工製做为腌菜而食用或酿造为果酒 。分布範围野樱桃在亚洲和欧洲各有两个大品种，在国内主要产于山东、陕西、安徽、辽宁、河北、甘肃、河南、江苏、浙江、江西、四川 。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300～600m 。山东省临沂市沂南县黑山安村的樱桃，已驰名中外，每年农曆4月下旬举办樱桃节，各地游客络绎不绝！中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内盛产此种水果 。而安徽省太和县樱桃在清朝时一直作为贡品被皇家尝用 。成分可食用部分80% 。每100g中含能量192kj ,水分88g、蛋白质1.1g、脂肪0.2g,膳食纤维0.3g,碳水化合物9.9g、胡萝蔔素210μg、视黄醇当量35μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.6mg;维生素C 900mg,维生素E 2.22mg、钾232mg、钠8mg、钙11mg、镁12mg,铁0.4mg,锰0.07mg、锌0.23mg、铜0.10mg,磷27mg,硒0 .21μg 。主要价值功效有机樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素 。在水果家族中，一般铁的含量较低，有机樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍 。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性” 。此外，还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效 。”容易疲劳在多数情况下与血液中铁含量减少，供氧不足及血液循环不畅有关 。吃有机樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C还能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液循环，帮助抵抗疲劳 。[1]营养成分一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9mg，居于水果首位；胡萝蔔素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍 。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝蔔素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg 。食疗作用抗贫血促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关係 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染 。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。祛风胜湿杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效 。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。收涩止痛民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝蔔素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑 。可谓美白又祛斑呢 。施肥技术有机大樱桃的施肥技术及施肥方法主要有以下几种：一、施肥技术1、基肥秋施秋施基肥一般在8月下旬进行 。秋施基肥正值根系的秋季生长高峰，有利于对养分的吸收，同时伤根也能得到很好的恢复，并有利于多髮根，施肥当年就能发挥肥效，增加越冬前的营养储备 。秋施基肥的种类有：农家肥、饼肥 。农家肥以发酵腐熟的猪粪、牛粪、马粪及鸡粪为主 。2、追肥有机大樱桃的追肥时期 。追肥分四个时期，即萌芽前追肥，以有机钙肥和硼肥为主；花前追肥，以速效有机肥为主；采果后追肥，以有机复混肥为主 。二、施肥方法1、放射状沟肥 。适用于追肥 。以树干为中心，离树干0.5-1.0米处挖4-6条放射状沟，沟长超过树冠外缘 。沟深15-20厘米，沟宽20-30厘米 。2、条状沟施 。适用于施基肥 。在树体相对应树冠两边外缘开沟施肥 。每年开一个方向的条沟交替使用 。秋施基肥时，条沟挖的较大，一般30-40厘米 。3、环状沟施 。在树冠外围挖一环形沟，此方法适用于根系分布範围较小的幼龄树 。4、点施 。适用于幼树和树盘下覆地膜时进行追肥 。以上几种方法交替使用，才能施肥料分布範围，利于根系的吸收 。应注意挖沟时不要伤害主根 。