韩式部队锅 _生活百科

文章插图
韩式部队锅【韩式部队锅】韩式部队锅是一道菜品，主料为牛肉片、洋葱、嫩豆腐、韩国泡菜、罐头午餐肉、热狗肠、韩式年糕、韩国辣泡麵等。
基本介绍中文名：韩式部队锅
主要原料：年糕，肥牛，辛拉麵，蔬菜
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，碳水化合物
适宜人群：老少皆宜
材料牛肉片60公克，洋葱1/4颗，嫩豆腐1块，韩国泡菜50公克，罐头午餐肉1/3罐，热狗肠2根，麻油1大匙，牛骨高汤2000cc ，韩式年糕2根，韩国辣泡麵1/2块，味醂1大匙，姜泥1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，姜汁1大匙，米酒1茶匙，酱油1大匙，味醂1大匙，太白粉1大匙，全蛋1/2颗做法1.混合所有腌料材料调匀，与牛肉片一起拌匀，腌约30分钟备用。2.洋葱去膜切细丝；嫩豆腐、韩国泡菜切小块；spam午餐肉、热狗肠切片，备用。3.取一锅烧热，加入麻油，放入作法2的洋葱丝略炒，再加入作法1的牛肉片快炒约1分钟。4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚，再加入作法2的spam午餐肉片和热狗肠片续煮。5.于作法4中陆续放入作法2的韩国泡菜块、嫩豆腐块，并加入韩式年糕和韩国辣泡麵拌煮均匀。6.最后混合所有调味汁材料，倒入作法5的锅中拌匀调味即可。