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家庭百科:大众家常菜【家庭百科:大众家常菜】《家庭百科:大众家常菜》是大众文艺出版社于2009年出版的图书,作者是金霞 。
基本介绍书名:家庭百科:大众家常菜
作者:金霞
ISBN:9787801714190
页数:208页
出版社:大众文艺出版社
出版时间:2009年3月1日
装帧:平装
开本:16开
编辑推荐《家庭百科:大众家常菜》手把手教您做出最美味的家庭菜餚,同时,让您了解每天摄入的食物营养组成,结合个人的具体情况,指导大家科学饮食,维持均衡的营养状况,为健康的身体打下坚实的基础,保证良好的生活质量 。《家庭百科:大众家常菜》从选料上体现了经济实惠,易于加工,普遍家庭都能接受的菜式介绍推荐给大家,以供选择食用 。一书在手 。美味、健康全部拥有 。有荤有素,有热有凉,结合大厨的智慧和经验可以随心组合,让您的厨艺快速升级!一本真正想您之所想的“多功能”菜谱,关爱全家健康,一书在手,美味、健康全部拥有 。不需要高昂花销、不需要大费周折,教给您最简单、实用的全家爱吃的可口美食 。食而有味,纵贯美食本色,食而保健,传承颐养要义,食而得趣,尽享美食天天 。家庭美食,尽在天天饮食,吃出健康,品出美味,现代人时尚美食 。内容简介《家庭百科:大众家常菜》为满足广大民众的需求,我们在《家庭百科:大众家常菜》中特别介绍了大量家庭常吃易做的菜餚,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成 。《家庭百科:大众家常菜》详细介绍了蔬菜类、肉类、禽蛋类、豆製品类、水产类、水果类等家常菜的主料、辅料的选择,製作步骤,以及风味特点、製作小窍门等 。每一款菜餚均经济实惠、营养科学、色形美观,既可满足大众家庭基本的口味要求,又在色泽以及造形上给人以美的享受 。目录红烧武昌鱼雪梨炒牛肉红烧香菇黄山笋尖回锅扣肉红油沙丁鱼排骨冬瓜汤红油牛肚丝椒盐鸡中翅鲍汁扣辽参黄焖烟笋乾煸扁豆黄金豆花红烧鱼翅鱼肉炒韭菜红烧猪尾回锅腊肉葱油苦瓜黄鱼窝头火爆鸭肠火爆腰花鸡汤大白菜香辣小龙虾鸡腿菇扒野生笋鸡火煮乾丝吉利芙蓉大虾脆皮豆腐鲜虾肉末酿茄子鸡汁野山菌酱爆鸭片烧土豆丸子上汤娃娃菜家乡鲶鱼酱棒骨酱牛筋酱炒牛肉卷酱香萝蔔酱焖茄子酱牛肉椒盐虾大蒜烧肚条金钩冬瓜汤焦溜肥肠焦溜丸子尖椒炒海蛎子皮蛋豆腐尖椒炒鸡蛋尖椒乾豆腐鸡汁白菜姜汁松花蛋芥兰扒牛榔京味麻豆腐金瓜扣百合酱爆牛蛙梅菜扣肉虎皮尖椒草菇菜心琥珀核桃宫保豆腐丁彩椒山药桃仁番茄椒盐玉米粒鹿筋煨香菇百合炒甜豆绿茶海带姓娃菜南瓜炒鹹蛋南瓜炒芦笋驰名玉米烙竹笙扒芦笋蛋黄熘豆腐香菇烧豆腐香辣白菜条糖醋冬瓜芙蓉豆腐角奶香南瓜丁香炸土豆球挂霜豆腐糖醋黄瓜西红柿熘豆腐鹹蛋黄煽薯条梅乾菜蒸豆腐荠菜香乾辣炒马蹄炸洋葱海鲜番茄烙肉末苦瓜椒油菜花双冬菜心三丝蒜苗冬菜炒莴笋虎皮青椒海米烧冬瓜鸡汁娃娃菜辣味茄丝甜酱烧茭白红汁黄瓜花生仁拌芹菜豆乾炒瓜皮糖醋萝蔔卷鲜奶炸柿排枸杞苦瓜凉拌茄泥兰花冬笋鲍汁扣花菇蒜蓉花椰菜西式煽莲藕软炸里脊卷青椒鸭掌苏叶子卷木耳芝麻薯条南瓜炒百合花椒莴笋丝清炒茭白黄豆酥海带糟香玉兰奶香什锦蟹粉扒笋尖银耳鸽蛋蛋黄炯山约肉片烧扁豆火腿扒菜心腊味炒百合 芥蓝爆双脆葱油日本豆腐蟹子雪菜豆腐香煎豆腐卷橙汁南瓜酸菜一品锅银杏凉瓜豆腐黄瓜罐罗汉上素斋豆豉鲮鱼油麦菜酿青椒什锦酿南瓜鱼香茄条木瓜冰糖官燕窝芥蓝鸡腿菇肉炒鸡腿菇乾烧白灵菇箱子豆腐三椒小土豆鱼子焖豆腐鲜虾茶壶翅麒麟青边鲍杏汁雪蛤炖燕窝芦笋扒鲍片鲨鱼唇煨猪手鲜奶雪蛤膏橙汁鲍贝灵菇烩鱼翅清酒炖鲍鱼上汤甲鱼翅裙边烧鲍脯大葱烧海参南瓜蓉奶香翅麻酱鲍脯回锅鲍鱼片瑶柱炒桂花鲜虾瑶柱炖白菜鸡汁官燕鳖裙炖鹅掌蟹黄乾烧翅吉品香窝蟹黄浓汁煨海参花瓣鱼圆汤火腿鱼头汤……
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