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晋江紫菜晋江紫菜,福建省晋江市特产,全国农产品地理标誌 。
晋江紫菜,产于晋江市现辖行政区部分海域 。晋江紫菜藻体暗紫绿略带褐色,披针形、亚卵形或长卵形,长12~30厘米 。基部心形、圆形或楔形,边缘稍有褶皱,具有稀疏的锯齿;藻体为单层细胞,含单一色素体;基部呈圆头形 。含总蛋白质24~30% 。
【晋江紫菜】2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“晋江紫菜”实施农产品地理标誌登记保护 。
基本介绍中文名:晋江紫菜
产地名称:福建省晋江市
品质特点:藻体暗紫绿略带褐色,披针形
地理标誌:国家农业农村部农产品地理标誌
批准文号:国家农业农村部公告第62号公告
批准时间:2018年9月5日
产品特色外在特徵
晋江紫菜藻体暗紫绿略带褐色,披针形、亚卵形或长卵形,长12~30厘米 。基部心形、圆形或楔形,边缘稍有褶皱,具有稀疏的锯齿;藻体为单层细胞,含单一色素体;基部呈圆头形 。内在品质
晋江紫菜总蛋白质24~30%,其中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量尤为突出 。产地环境土壤地貌晋江市地势由西北向东南倾斜 。市境西北边缘为海拔517.8米的紫帽山,由西北向东南海滨倾斜 。地貌类型以台地、平原、丘陵为主 。东南部海岸曲折、多港湾、多岛礁,海岸线长110千米,滩涂面积大,浅海水域广阔 。晋江紫菜养殖区域以潮流畅通,有风浪,位于小潮高潮线下的海区养殖为宜,底质以沙泥底为佳,因此晋江的土壤地貌适宜晋江紫菜的生长 。
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水文情况晋江市域溪河除晋江、九十九溪外,其他溪河均发源于县境的丘陵、台地,源近流短,且自成单元向东、向南独流入海 。丰富的水资源、良好的水质为晋江紫菜的养殖提供了条件 。气候情况晋江紫菜地域保护範围属于亚热带湿润性气候,年均气温20~21℃,年日照时数2130~2385.2小时,日照百分率大,年均降水量911.7~1231.0毫米,海域资源丰富,为晋江紫菜的养殖提供了自然条件 。晋江拥有得天独厚的自然环境和气候条件,晋江紫菜保护範围区域位于晋江围头湾,属亚热带湿润气候区及独特水质条件,皆适于晋江紫菜生长,并造就了晋江紫菜的高品质 。历史渊源1963年3月,水产部在祥芝乡古浮村建立“福建省晋江紫菜养殖试验场,来自中科院和中国各地的水产养殖专家、教授、技术人员展开紫菜人工养殖的科学试验 。试验获得成功,并推广到中国沿海各地 。1970~1972年,福建省水产科学研究所在晋江实验採用新型的紫菜采苗法,取得了效果 。1973年,福建省水产科学研究所在龙海县,晋江场在晋江、惠安等县推广了这项试验 。生产情况2018年,晋江紫菜生产规模4999公顷,年产量22500吨 。
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产品荣誉2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“晋江紫菜”实施农产品地理标誌登记保护 。
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地理标誌地域保护範围“晋江紫菜”地理标誌保护範围为晋江市现辖行政区部分海域,範围包括安海镇、东石镇、深沪镇、金井镇、龙湖镇、英林镇周边海域,即J1→J3→J7→J13→J17→J18→J21→J23所围之海域(见右图):
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晋江紫菜农产品地理标誌地域保护範围图J1(东经118°26′41.32″,北纬24°37′34.28″)J3(东经118°28′3.75″,北纬24°35′43.48″)J7(东经118°30′38.55″,北纬24°35′13.75″)J13(东经118°34′8.00″,北纬24°33′40.64″)J17(东经118°33′56.46″,北纬24°32′29.49″)J18(东经118°33′0.31″,北纬24°30′54.01″)J21(东经118°26′58.30″,北纬24°35′21.19″)J23(东经118°26′6.70″,北纬24°37′42.26″) 。质量技术要求特定生产方式