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破布子炒山苏【破布子炒山苏】破布子炒山苏是一道美食，主要製作材料有山苏、三层肉等 。
基本介绍中文名：破布子炒山苏
主要食材：三层肉，山苏
分类：私家菜
调 味 料：破布子，鸡粉
【材料】三层肉 50公克 山苏 300公克 蒜头 2粒 辣椒 1/3条 姜 5公克【调 味 料】破布子 2大匙 鸡粉 1小匙 米酒 2大匙 白鬍椒 少许 盐 少许【做法】1.山苏洗净沥乾，切段状备用 。2.蒜头、辣椒洗净切小片状；三层肉切丝状；姜洗净切丝状备用 。3.起锅，加入少许油烧热，放入作法2的所有材料以大火炒香，再加入作法1的山苏和所有的调味料略炒至入味即可 。
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